Co się dzieje z cenami warzyw? Dorównały już mięsu

Koszt zakupu warzyw na rekordowo wysokim poziomie, ceny powalają

Wielkimi krokami zbliża się wiosna, którą od zawsze kojarzyliśmy z pojawieniem się świeżych warzyw. W tym roku być może będziemy musieli obejść się smakiem. Warzyw będzie mało, a ceny tych dostępnych już dziś szybują w górę. Jedyna nadzieja w produktach importowanych z innych krajów europejskich. Być może ustabilizują sytuację na rodzimym rynku.

Z jakiego powodu obserwujemy wysokie ceny warzyw?

Andrzej Gantner , wiceprezes zarządu i dyrektor generalny Polskiej Federacji Producentów Żywności Związku Pracodawców twardo stawia sprawę . Za zamieszanie na rynku wini obecny rząd .

Już jesienią cała branża producentów pomidorów i ogórków pod szkłem alarmowała, że przy takiej sytuacji w cenach energii będą poważne problemy na wiosnę . Co więcej, że część plantatorów po prostu zrezygnowała z nasadzeń - wyjaśnia.

Produkcja warzyw, które do wzrostu wymagają ciepła i światła słonecznego na zimę odbywa się w szklarniach . Obecne ceny energii sprawiły, że ich uprawa wiąże się z horrendalnymi cenami .

Rząd nie zareagował, a my widzimy skutki - podkreśla Gantner - Jak się nie słucha odpowiednio wcześnie przedsiębiorców, to potem się nagle okazuje, że na rynku ceny bardzo gwałtownie rosną.

W górę poszła energia, gaz, węgiel, a nawet nawozy . Wszystkie te aspekty składają się na końcową cenę produktu . Wielu wytwórców obawiało się, że nie będzie w stanie pokryć bieżących kosztów lub nie uda im się znaleźć kupców na wyroby w bardzo wysokich cenach .

Na problem w naszym kraju wpływ miała również sytuacja za granicą . Wielcy eksporterzy, jak Maroko czy Hiszpania zmagali się z wyjątkowo długą i mroźną zimą . Z tego względu ilość ogórków i pomidorów przeznaczona na rynek europejski uległa znacznej redukcji . Im mniej towaru na rynku, tym koszt jego zakupu jest większy .

Podobny los spotkał też cebulę . Na duże problemy natrafili producenci na zachodzie Europy. Nie poradziła sobie między innymi Francja i kraje Beneluksu. Cegiełkę dołożyła również wojna na Ukrainie .

Na horyzoncie widać iskierkę nadziei . Wkrótce ruszyć powinna produkcja warzyw i owoców w Holandii . Kraj ten, jako duży eksporter, może nasycić nasz rynek . Jest więc szansa na ustabilizowanie się sytuacji .

Jak wyglądają obecnie ceny warzyw?

Monika Miller z Polsat News odwiedziła giełdę w Broniszach . Jest to popularne miejsce zakupowe na mapie Mazowsza. To, co tam zastała nie nastraja optymistycznie . Niektóre ceny są najwyższe od wielu lat .

Nikt nie spodziewał się, ile może kosztować cebula . Obecnie za 1 kg zapłacimy ok. 4,66 złotych w hurcie . W latach ubiegłych taka sama ilość wiązała się z wydatkiem ok. 1 zł . To ponad czterokrotna różnica.

Nieprzyjemnie zaskakuje cena papryki . O tej porze roku oscylować powinna w okolicach 8 złotych za 1 kg . Tymczasem na zakup musimy przeznaczyć między 16, a 20 złotych . Różnica widoczna jest od razu.

Podwyżki nie oszczędziły pomidorów . Polski pomidor malinowy w sprzedaży kosztuje 27 złotych za 1 kg . Taki sam pomidor z Hiszpanii kosztuje około 15 złotych za 1 kg, a z Turcji w granicach 10-11 złotych za 1 kg. Widać, jak mało konkurencyjni jesteśmy na tle innych państw .

W mediach coraz częściej słyszy się o "kalafiorach grozy" . Nasze rodzime warzywo zawsze dostępne było w rozsądnych cenach . Na dzień dzisiejszy na 1 główkę przeznaczyć musimy nawet do 16 złotych . Niestety tanio już było.

Czy mamy szansę na jakąkolwiek poprawę ? Polscy producenci liczą na ciepłą i pogodną wiosnę . Przy dużej ilości naturalnego światła zmaleje zapotrzebowanie na zużycie niezwykle kosztownej obecnie energii . Miejmy nadzieję, że czeka nas jeszcze odrobina normalności . Znana dziennikarka znalazła sposób na obejście ceny papryki . W domowych oszczędnościach mogą pomóc porady od popularnej restauratorki .

Źródło: polsatnews, next.gazeta.pl