Dodaj do leniwych ten składnik. Będą tańsze, a w smaku istna rewelacja

Leniwe z ziemniakami? Tak, poproszę!

Leniwe z ziemniakami możesz przygotować ze świeżo ugotowanych warzyw. Doskonale nadadzą się jednak również te, które pozostały z obiadu. Dodaj je do leniwych, a nie tylko zapobiegniesz marnowaniu żywności, ale dodatkowo zyskasz nowe, pyszne danie. Domownicy nie uwierzą, że to w ogóle możliwe.

Pierogi leniwe z ziemniakami cieszą doskonałym smakiem. Sama konsystencja potrawy jest puszysta i delikatna. Ich przyrządzenie to zaledwie kilka chwil i wielka radość z jedzenia. Takie kulinarne przepisy cenimy sobie najbardziej.

Przepis na pierogi leniwe z ziemniakami

Składniki:

• 5-6 średniej wielkości ziemniaków (lub ok. 500 g ugotowanych ziemniaków z obiadu)
• 250 g półtłustego twarogu
• ok. 1 szklanki mąki pszennej
• 1 jajko
• odrobina soli
• masło i bułka tarta do podania
• cukier do podania (opcjonalnie)

Jak przyrządzić delikatne pierogi leniwe z dodatkiem ziemniaków?

Ziemniaki na pierogi leniwe obierz i ugotuj w osolonej wodzie . Kiedy będą wciąż ciepłe przeciśnij je przez praskę . Przygotowaną masę odstaw na bok do całkowitego ostygnięcia . Jeśli używasz ziemniaków z wczoraj, starannie je rozdrobnij na gładko .

Twaróg do leniwych przepuść przez maszynkę . Przełóż go do dużej miski. Dodaj ostudzone ziemniaki, jajko, szczyptę soli oraz mąkę. Ze składników zagnieć jednolite ciasto .

Z ciasta uformuj na blacie walec o średnicy ok. 2 cm . Poodkrawaj od niego pod skosem niewielkie kluseczki . Delikatnie spłaszczaj je za pomocą powierzchni noża, aby uzyskać pożądany, charakterystyczny kształt .

W dużym garnku zagotuj wodę z dodatkiem soli . Kluski leniwe gotuj 3-4 minuty , a następnie wyłów łyżką cedzakową. Podawaj na ciepło, polane rozpuszczonym masełkiem z bułką tartą . Dodatkowo potrawę możesz posypać także cukrem . Dietetyk rozwiał wszelkie wątpliwości odnośnie tuczących właściwości ziemniaków . Czas gotowania kartofli skrócisz do minimum dzięki temu trikowi .