Dodaj do masy na mielone. Patent babci Krysi na wyśmienite kotlety

Kotlety mielone, czyli sposób na tani obiad

Kotlety mielone to klasyczne danie kuchni polskiej. Ich smak jest wszystkim dobrze znany i praktycznie każdy kucharz wie, jak je przygotować. Okazuje się, że ten tradycyjny przysmak może smakować jeszcze lepiej. Wystarczy, że do masy z mięsem, dodasz jedno warzywo i wcale nie chodzi tutaj o cebulę lub szczypior.

O tym, co warto dodać i jak z tym dodatkiem przygotować kotlety, dowiesz się z dalszej części tekstu. To właśnie tam znajdziesz nieskomplikowany przepis.

Kotlety mielone z nietypowym składnikiem

Kotlety mielone będą smaczniejsze i o wiele bardziej sycące, jeżeli dodasz do nich kapustę. Ten składnik nie jest oczywistym wyborem, ale warto dodać go do masy mielone, które smakiem będą przypominały gołąbki. Oprócz tego warzywa i mielonego mięsa potrzebne będą także inne produkty. Znajdziesz je wszystkie na liście umieszczonej poniżej.

Składniki:

• 600 g mielonego mięsa wieprzowego
• 700 g białej kapusty
• 2 jajka
• 1 cebula
• 4 łyżki bułki tartej
• olej
• pieprz
• sól

Przepis na kotlety mielone z kapustą

Mielone mięso przełóż do miski. Kapustę obierz, umyj i drobno posiekaj. Warzywo przełóż do drugiej miski i obsyp je solą. Wymieszaj i odstaw na pół godziny. W tym czasie cebulę pokrój w kostkę i zeszklij ją na rozgrzanym oleju.

Kapustę odciśnij z nadmiaru wody i przełóż do mięsa. Dodaj cebulę oraz wbij jajka. Wsyp także przyprawy i bułkę tartą. Składniki wymieszaj na jednolitą masę. Uformuj z niej kotlety mielone.

Na patelni rozgrzej olej. Ułóż kotlety i smaż je z dwóch stron, do momentu zarumienienia. Kotlety doskonale smakują z sosem pomidorowym, ale można podawać je także bez niego. Nie zapomnij o ziemniakach i smacznej surówce.

Sprawdź także, czego nie robić przygotowując sałatkę jarzynową oraz poznaj przepis Okrasy na dania z karpia .