Dolewam jedną szklankę do ciasta na naleśniki. Wychodzą mięciutkie i puszyste jak chmurka
Jak zrobić najlepsze naleśniki na świecie? Jest na to prosty i sprawdzony sposób. Wystarczy tylko szklanka jednego z ulubionych napojów, a naleśniki wyjdą mięciutkie i delikatne. Nie spojrzysz już na inne przepisy
Naleśniki, czyli puszystość na talerzu
Naleśniki są daniem uniwersalnym. Można przyrządzić je na słodko i w sposób wytrawny. Lubiane danie pasuje na śniadanie, obiad, a nawet na kolację. Co więcej, naleśniki można podać też na deser. Wszystko jest kwestią dodatków. Jednak, jak przyrządzić naleśniki, które będą mięciutkie i puszyste?
Czasem wychodzą gumowate, a tego nikt przecież nie chce. Dlatego, jeśli marzą się nam naleśniki puszyste jak chmurka, do ciasta trzeba wlać szklankę maślanki . Przepis na naleśniki na maślance można zobaczyć na kanale YouTube Weronika Domogród. Stamtąd pochodzą też zdjęcia użyte w artykule.
Jak zrobić naleśniki na maślance?
Składniki:
- 1 ½ szklanki mąki
- 1 szklanka maślanki
- ½ szklanki letniej wody
- 1-2 jajka
- ½ płaskiej łyżeczki sody
- masło klarowane do smażenia
Przygotowanie naleśników zaczniemy od wsypania mąki do miski, dolewamy maślankę, wbijamy jajka i wsypujemy sól . Składniki miksujemy tak, by powstała gładka masa. Wlewamy wodę, by nadać ciastu lejącej konsystencji.
Ponownie miksujemy składniki i odstawiamy ciasto naleśnikowe na 15 minut. To sprawi, że naleśniki nie będą się rozrywać podczas smażenia . Naleśniki smażymy na maśle klarowanym. Powinny nabrać złotego koloru.
Naleśniki na maślance lekkie i pyszne
Naleśniki na maślance wychodzą wyjątkowo mięciutkie i puszyste. Nie rozrywają się podczas smażenia i smakują, że palce lizać. Warto pamiętać, by do przygotowania ciasta użyć świeżej maślanki . Nie może być ani trochę kwaśna, czyli taka, która stoi w lodówce od kilku dni.
Świeża maślanka, doskonale spulchnia ciasto na naleśniki . Dzięki niej zachwycają puszystością i błyskawicznie znikają ze stołu. Naleśniki na maślance można podać z farszem twarogowym. Pisaliśmy, jak smakuje dewolay za 79 zł z restauracji Magdy Gessler . Polecaliśmy przepis na ciasto francuskie z bananami na deser.
