Jak uratować zbyt gorzki chrzan? Nie wpadaj w panikę, jest prosty sposób

Przepis na sos chrzanowy

Składniki:

• 250 ml bulionu mięsnego lub warzywnego

• 1 łyżka mąki pszennej

• 125 g śmietany 18%

• pół cytryny

• korzeń chrzanu

• sól

• pieprz

• cukier

Zacznij od obrania korzenia, umycia pod bieżącą wodą i włożenia do miski z zimną wodą. Odstaw ją na 1 godzinę na bok. Wymoczenie sprawia, że podczas tarcia chrzan nie piecze tak bardzo w oczy.

Zetrzyj chrzan na tarce o najmniejszych oczkach i wymieszaj go z sokiem z cytryny. W rondelku umieść bulion i do zimnego dodaj 1 łyżkę mąki pszennej, sól, cukier oraz pieprz. Wymieszaj całość i postaw na gazie o średniej mocy.

Gdy wywar zacznie się gotować, zdejmij go z ognia, dodaj 4 łyżki tartego chrzanu i dobrze wymieszaj. Na koniec wlej śmietanę, ponownie wymieszaj i podawaj. Smacznego.

Jeśli masz ochotę na więcej ciekawych informacji ze świata kulinariów, zajrzyj na naszą stronę. Z tego artykułu dowiesz się, jak zrobić ćwikłę z chrzanem. Ten tekst zdradza przepis na wielkanocną sałatkę jarzynową z chrzanem.

Źródło zdjęcia: canva/DebbiSmirnoff, Getty Images Signature

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy

• Jak usmażyć mrożony filet z ryby, żeby wyszedł chrupiący i nie rozpadł się na patelni?

• Delikatny, lekki i przepyszny krupnik z dodatkiem ryżu. W końcu pokochają go nawet dzieci

• Pierogi leniwe lepsze niż włoskie gnocchi. Sekretem jest dodatek pysznego sera

Źródło: beszamel.se.pl; fajerki.pl

Zapraszamy na nasz Instagram