Adam Moskal 19.03.2022 01:00

Prosty przepis na ćwikłę z chrzanem. Niezastąpiony wielkanocny dodatek

canva/Nikolay_Donetsk, Getty Images

Ćwikła na wielkanocnym stole jest niezastąpionym dodatkiem, który można łączyć z wieloma pysznymi potrawami. Jeśli chcesz, aby ćwikła nabrała niesamowitego smaku, dosyp do niej 1 łyżeczkę cukru pudru. W taki sposób podbija się naturalną słodycz buraków, która może zostać zdominowana ostrością chrzanu.

Ćwikła gotowa ze słoika kupiona w sklepie nie może równać się z domową. Własnoręcznie zrobiona charakteryzuje się głębokim smakiem i aromatem, a także całkowitą naturalnością.

Dodatek cukru pudru jest konieczny w przypadku buraków, które nie są wystarczająco słodkie. Cukier zmniejsza również intensywność chrzanu, która w innym wypadku może być za duża.

Przepis na ćwikłę z chrzanem

Składniki:

500 g buraków
4 łyżki chrzanu
sok z 1 cytryny
1 łyżeczka cukru pudru
sól
pieprz czarny

Zacznij od dokładnego wyszorowania buraków szczotką pod bieżącą wodą. Włóż je do garnka, zalej wodą i gotuj w mundurkach do całkowitej miękkości. Odcedź je i odstaw do ostudzenia.

Gdy buraki będą jeszcze trochę ciepłe obierz je, po czym zetrzyj je na tarce o drobnych oczkach. Chrzan umyj, obierz i również zetrzyj na najmniejszych oczkach tarki. Dodaj go do buraków.

Wraz z tartym chrzanem dodaj także cukier puder, sól, świeżo mielony czarny pieprz oraz sok z cytryny. Wymieszaj ćwikłę dokładnie i schowaj do lodówki na 30 minut, aby smaki dobrze się przegryzły. Smacznego.

Jeśli masz ochotę na więcej ciekawych informacji ze świata kulinariów, zajrzyj na naszą stronę. Z tego artykułu poznasz patent na złocisty rosół. Ten tekst wyjawia, dlaczego warto dodać do rosołu jabłko.

Źródło zdjęcia: canva/zia_shusha, Getty Images

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

Źródło: beszamel.se.pl

Zapraszamy na nasz Instagram

Tagi: Przepis Gotowanie Cukier