Kroję drobniutko i dodaję do pora. 1 czynność jest kluczowa, by surówka smakowała na medal

Surówka z pora dobra, jak nigdy wcześniej

Surówka z pora najczęściej kojarzy nam się z dodatkiem jabłka . W tym przypadku jest jednak inaczej. Dzięki pomysłowemu składnikowi surówka wychodzi cudownie soczysta i chrupiąca, a także pięknie się prezentuje.

Do pora doskonale pasuje słodka czerwona papryka . Uwaga jednak- warto ją obrać przed podaniem. Szybkim i skutecznym sposobem jest użycie dobrze naostrzonej obieraczki do warzyw. Podobny pomysł na surówkę znajdziecie na kanale YouTube Weronika Domogród, skąd pochodzą niektóre użyte przez nas zdjęcia.

Przepis na najlepszą surówkę z pora

Żadna surówka nie może się obyć bez sosu. W tym przypadku mamy sporą dowolność i możemy sos modyfikować wedle własnych upodobań. Jego podstawowym i najważniejszym składnikiem jest dobrej jakości olej lub oliwa sałatkowa. Poniżesz znajdziesz wszystkie szczegóły.

Składniki:

• 1 duży por
• 1 duża papryka lub 2 mniejsze
• 2-3 łyżki oleju lub oliwy
• miód lub cukier do smaku
• 1 łyżka soku z cytryny
• sól i pieprz do smaku
• 2 łyżki jogurtu naturalnego i/lub 1 łyżeczka majonezu (opcjonalnie)

Sposób na idealną surówkę z pora krok po kroku

Zacznij od przygotowania warzyw do surówki . Z pora usuń zieloną część. Tę białą przetnij wzdłuż na 4 części i dokładnie umyj. Pora pokrój w cienkie plasterki.

Umyj także czerwone papryki. Następnie obierz je ze skóry. Na koniec usuń z nich gniazda nasienne , a same papryki pokrój w drobniutką kosteczkę.

Warzywa przełóż do salaterki . W osobnej misce wymieszaj wszystkie składniki sosu. Dodaj sos do pora z papryką i wszystko razem wymieszaj. Doskonała surówka gotowa jest do podania .

Sprawdź też przepis na niebanalne placki ziemniaczane oraz na błyskawiczną przekąskę z ciasta francuskiego .