Wyszukaj w serwisie
przepisy porady dieta Show-biznes od kuchni produkty kuchnia smakoszy quizy
Smakosze.pl > Jabłko

Jabłko

Jabłko – co to za owoc? Podstawowe informacje

Jabłko to jeden z najpopularniejszych owoców w Europie, szczególnie gdy mówimy o Europie Środkowej i Wschodniej. Zgodnie ze swoją nazwą, jabłkami nazywamy owoce jabłoni, których na świecie występuje bardzo wiele – jest to związane z kulturą uprawy tych drzew i odpowiednim ich krzyżowaniem, celem czego jest wytworzenie unikalnych gatunków jabłek, włącznie z osiągnięciem pożądanego smaku, konsystencji czy nawet koloru. Warto wiedzieć, że Polska jest największym producentem jabłek w Europie, a na świecie zajmuje pod tym względem trzecie miejsce.

Jabłko nie bez powodu uważane jest za jedno z najzdrowszych owoców na świecie – w języku angielskim ukuto nawet przysłowie „an apple a day keeps the doctor away”, a w języku polskim cieszyć się możemy prostszym porzekadłem „zdrowy jak jabłko”. Jabłka od wieków stanowią także jeden z istotnych elementów wielu kultur, będąc symbolem miłości, piękna, władzy i wiedzy – ale także grzechu i pokuszenia.

Jakie są rodzaje jabłek?

Istnieje wiele odmian jabłoni, a co za tym idzie – wiele gatunków jabłek. Wszystkie różnią się od siebie rozmiarem, kolorem, konsystencją i smakiem. Do najpopularniejszych rodzajów jabłek, obecnych tłumnie w polskich sklepach, możemy zaliczyć takie jak: antonówka, papierówka, lobo, szampion, jonatan, jonagold, reneta, ligol czy mniej popularna, polska kosztela, znana również jako Wierzbówka Zimowa.

Jabłko – wartości odżywcze

Jabłko to owoc pełen różnorodnych witamin – witaminy A, B, K, E i przede wszystkim witaminy C. W jabłkach znajdziemy także ogrom składników mineralnych, w skład których zaliczymy przede wszystkim potas, fosfor, siarka, magnez czy żelazo. Jabłka są także doskonałym źródłem błonnika i antyoksydantów.

Regularne spożywanie jabłek wzmacnia odporność, poprawia trawienie i przyczynia się do obniżania poziomu cholesterolu. Jabłka pomagają także w utrzymaniu prawidłowej kondycji zębów i dziąseł, wspomagają odchudzanie i zmniejszają ryzyko wystąpienia chorób serca.

Jabłko w cieście, sałatce, a nawet gulaszu – jak jeść jabłka?

Jabłka można jeść na wiele różnych sposobów, gdzie dominującym jest oczywiście konsumpcja jabłka surowego. Równie popularne jest przeznaczanie owoców na soki jabłkowe, kompoty, dżemy czy konfitury. Niemniej, jak udowadniają zarówno polskie, jak i światowe trendy kulinarne, jabłka z powodzeniem możemy dodawać do rozmaitych deserów, sałatek czy nawet pełnoprawnych potraw.

W przypadku ciast wymienić należy oczywiście szarlotkę, jabłecznik czy francuską tartę jabłkową. Potrawy z jabłek natomiast najczęściej będą nam się kojarzyć z takimi pozycjami w menu jak pieczona kaczka z jabłkami, gulasz z dziczyzny z jabłkami, schab pieczony z jabłkami, zapiekanka ziemniaczana z jabłkami i boczkiem czy kurczak w sosie jabłkowym.

Pokaż więcej

makowiec z jabłkami
06.12.2024 15:58 W tym roku na święta podam takie ciasto. Wygląda jak marzenie i wychodzi za każdym razem

Ten prosty makowiec bez spodu zawiera nieoczekiwany dodatek – jabłka. Dzięki temu uzyskujemy niezwykłe ciasto, coś w rodzaju makowej szarlotki, czy raczej – szarlotkopodobnego makowca.

szarlotka
30.11.2024 13:46 Dodaję kilka łyżek pod masę z jabłkami. Wychodzi z tego najlepsza szarlotka na świecie

Zdradzę wam sposób na ciasto, które stanie się hitem w każdym domu. Dzięki pewnemu dodatkowi i prostemu przepisowi upieczemy szarlotkę najlepszą na świecie. W takiej odsłonie będzie idealna na deser i zrobi wrażenie na każdym łasuchu. 

krojenia kapusty
26.11.2024 22:00 Żadne jabłko. Surówka z kapusty pekińskiej o wiele lepiej smakuje z tym owocem

Nie masz pomysłu, jaką surówkę podać na obiad? Poznaj przepis i przygotuj ją sama. Surówka z kapusty pekińskiej w połączeniu z nietypowym owocem nie ma sobie równych. Pasuje do wielu dań i co najważniejsze – smakuje każdemu. Od teraz będzie to twój ulubiony dodatek obiadowy.

ciasto francuskie z jabłkami
25.11.2024 14:13 Pokrój jabłka i zawiń w ciasto francuskie. Jabłecznik i szarlotka mogą się schować

Nie masz pomysłu na dzisiejszy deser? Poznaj ten przepis i przygotuj z niego ciasto z jabłkami. Sposób jest łatwy, a przygotowanie trwa tylko chwilę. Kiedy rodzina spróbuje ten przysmak, aż zapieje z zachwytu i poprosi o dokładkę.

surówka
16.11.2024 19:44 Zapomnij o marchewce. Surówka z jabłka i tego warzywa jest 100 razy lepsza

Od lat popularnością cieszy się surówka z marchewki i jabłka. Jednak teraz warto połączyć jabłko z pewnym warzywem, które kupisz w każdym warzywniaku. Surówkę lepszą niż w restauracji zrobisz szybko w swojej kuchni. 

szarlotka
15.11.2024 15:40 Bez miksowania, ucierania i zagniatania. Szarlotka 3 szklanki to hit w moim domu

Niewiele jest lepszych rzeczy na świecie, niż domowa szarlotka. Z poniższym przepisem od Ani Zyśk niewiele jest też prostszych. 3 szklanki i owoce wystarczą, by przygotować wyborny wypiek. Nie ma możliwości, że to ciasto się nie uda.

ciasto z jabłkami
13.11.2024 22:00 Kroję jabłka i zalewam je ciastem. Ten deser jest teraz hitem w moim domu

Przepis na to ciasto z jabłkami przyda się w każdej kuchni. Raz-dwa upieczesz smakołyk, który zachwyci delikatnością i rozpłynie się w ustach. Dlatego poznaj recepturę na błyskawiczne ciasto z jabłkami. 

jabłecznik Strzelczyka
09.11.2024 21:00 Strzelczyk wziął jabłka i zrobił najlepszy jabłecznik. To ciasto zasługuje na medal

Tomasz Strzelczyk pokazał swój sposób na szarlotkę, czy też jabłecznik. Jak by go jednak nie nazwać, jest to świetne ciasto, które kucharz dekoruje chrupką polewą z orzechów. Tak przygotowane będzie pełne w smaku i nieprzytomnie aromatyczne.

szarlotka
08.11.2024 22:00 Przekrawam jabłka na pół i przykrywam ciastem. To mój hitowy wypiek na jesień

Lubisz szarlotkę? Teraz upiecz ją z połówkami jabłek. Ciasto zyska też wyjątkowy smak dzięki pewnemu lubianemu produktowi. Szarlotka z serkiem homogenizowanym nie ma sobie równych. Podaj ją na jesienny deser. 

Pomidory
08.11.2024 07:00 Połóż obok pomidora. Nagle zacznie smakować i pachnieć 100 razy mocniej

Z przechowywaniem produktów żywnościowych jest jak z życiem w ogóle – ważne jest towarzystwo. Odpowiednio dobrana parka dla naszych pomidorów może sprawić, że będą smaczniejsze i łatwiejsze w obróbce.

wylewanie ciasta na jabłka
06.11.2024 18:04 Ułóż jabłka na formie i zalej je ciastem. Ten deser zasługuje na jakąś nagrodę

Proste przepisy na jabłkowe desery są zawsze w cenie. Te najtańsze i najpopularniejsze polskie owoce zasługują na poczesne miejsce na naszych stołach, zarówno na co dzień, jak i od święta. Z przepisami takimi jak ten na pewno je zajmą.

jabłka na cieście francuskim
05.11.2024 10:58 Weź jabłka, ułóż je na cieście francuskim i włóż do piekarnika. Ten deser jest lepszy niż szarlotka

Ciasto z jabłkami to już nie tylko szarlotka. Poznaj przepis i przygotuj znakomity deser, który zachwyci każdego. Jabłka w połączeniu z ciastem francuskim i kilkoma dodatkami smakują naprawdę obłędnie. Dlatego przygotuj tę słodką przekąskę, a będziesz ją przyrządzać, kiedy tylko najdzie ci ochota na coś słodkiego. 

deser
04.11.2024 09:49 Wydrąż jabłka i zalej je ciastem. Szarlotka i jabłecznik mogą się schować

Masz ochotę na pyszny deser? W takim razie sięgnij po jabłka. Zrób też apetyczne ciasto, a już wkrótce na Twój stół wjedzie prawdziwy przysmak. 

racuchy z jabłkami
31.10.2024 18:35 Pokazała w sieci swój sposób na racuchy z jabłkami. Internauci kompletnie zwariowali na ich punkcie

Racuchy z jabłkami są nie lada rarytasem. Jednak receptura na to danie od Beaty Śniechowskiej zrobiła wrażenie na internautach, którzy nie kryją zachwytu. Dzięki przepisowi racuchy z jabłkami wychodzą, że palce lizać. 

przekrojone jabłko
29.10.2024 17:12 Weź pół jabłka i wetrzyj je w przednią szybę auta. Ta sztuczka powinna dostać medal

Czy twój samochód ma wiecznie brudną szybę? W takim razie poznaj ten patent, a już nic nie będzie utrudniało ci widoczności. Wykorzystasz do tego… jabłko, które o dziwo okazuje się bardzo skuteczne. Czytaj dalej, a poznasz wszystkie szczegóły. 

szarlotka
25.10.2024 16:10 Układam jabłka w formie i zalewam ciastem. To najlepsza szarlotka, jaką w życiu jadłem

Czy tak doskonałe ciasto, jak szarlotka, może smakować jeszcze lepiej? Okazuje się, że tak i wystarczy przygotować je we francuskiej wersji. Taki deser nie ma sobie równych, a w dodatku już nigdy nie zrobisz go inaczej. Dlatego poznaj przepis na szarlotkę o nieco tajemniczej nazwie, ale pysznym smaku.

Przycinanie jabłonek
18.10.2024 22:00 Jesienią zawsze trzeba to zrobić z jabłonią. Inaczej w przyszłym roku plony będą marne

Jesienią z jabłoni zbieramy ostatnie owoce. Warto w tym czasie pamiętać o zabiegu, który zaważy na przyszłorocznych plonach. Dzięki niemu czeka nas urodzaj jabłek. 

ciastka z jabłkami
15.10.2024 18:03 Ekspresowe ciasteczka bez wyrabiania. Spróbujesz i będziesz piec częściej

Ekspresowe ciasteczka będą pysznym odkryciem dla każdego łasucha. Te ciastka z jabłkami z przepisu youtuberki Ani Zyśk robi się bez wyrabiania. Przyda się ciasto francuskie, które z jabłkami obłędnie smakuje.

zapiekanka jabłkowa
11.10.2024 14:36 Układam warstwami i wsadzam do piekarnika. Smakuje lepiej, niż wszystkie szarlotki świata

Ta zapiekanka z jabłek i dobrze ugotowanego ryżu to przysmak jak za dawnych czasów. Przepis jest niezwykle prosty, a zapiekanka jest z pewnością łatwiejsza niż szarlotka. Będzie świetnym podwieczorkiem albo obiadem na słodko.

szarlotka
09.10.2024 21:00 Przepis na szarlotkę rodem z zeszytu babci. Rozpływa się na języku

Szarlotka to ciasto numer 1 dla wielu z nas. Delikatne i pełne jabłek jest nie lada rarytasem. Teraz to ciasto zrobimy w prosty sposób. Szarlotka z przepisu babci jest nie tylko obłędnie pyszna, ale też łatwa w przygotowaniu. 

napar
08.10.2024 10:02 Kroję jabłka i wrzucam do gara z liśćmi laurowymi. Taką miksturę robię co roku jesienią

Jesień nie zawsze rozpieszcza nas pogodą. Jednak jest na to sposób. Wystarczy przygotować napar z liści laurowych i od niebawem poczuć się lepiej. 

Szarlotka
06.10.2024 18:58 Dlatego szarlotka wychodzi za mokra. Unikaj tego błędu

Jest kilka sekretów idealnego przepisu na szarlotkę. Niektórzy wciąż jednak popełniają błąd kardynalny. Chodzi o użycie składnika, który powinien już odejść w zapomnienie.

zalewanie ciastek masą
04.10.2024 07:00 Zalewam jabłka tą masą i wsadzam do pieca. Jabłecznik wychodzi tak delikatny, że rozpływa się w ustach

Jabłecznik z tym przepisem przygotujesz znacznie szybciej. Koniecznie poznaj nieskomplikowany sposób i przygotuj doskonały deser dla swoich bliskich. Takie ciasto na jesień pokochają od razu i poproszą o niejedną dokładkę. 

garnek kompotu
03.10.2024 21:00 Jesienny kompot bez dodatku cukru. Rozgrzewa i wzmacnia odporność

Niektórzy sięgają po kompot przy każdej nadarzającej się okazji, ale w wielu domach to zaledwie odświętny napój. Może kogoś przekona więc taki prosty przepis na szybki, jednocześnie rozgrzewający i odświeżający napój. Jego atutem jest, że nie zawiera grama dodanego cukru.

szarlotka
01.10.2024 14:50 Przepis na szarlotkę mam z zeszytu babci. Bez tego jednego dodatku ciasto nie wyjdzie jak trzeba

Rzadko dziś stosowany dodatek do ciasta kruchego sprawia, że w pełni zasługuje ono na swoją nazwę. Kremowa szarlotka na takiej bazie to doskonały jesienny deser. Składnik może zaskakiwać, ale warto dodać go do uwielbianego jesiennego wypieku. Tak robiła moja babcia, a jej szarlotka smakowała obłędnie.

jabłka i jarzębina w garnku
28.09.2024 18:09 Łączę jabłka z jarzębiną i zasypuję cukrem. Efekt jest tak pyszny, że głowa mała

Konfitura to doskonały dodatek wielu dań. Zwłaszcza jeżeli jest to ta przyrządzona z jabłek i jarzębiny. Jej smak zachwyci każdego, a w dodatku łączy się z wieloma daniami. Koniecznie poznaj przepis i przygotuj ją na zimę.

szarlotka alpejska
25.09.2024 07:00 Łączę jabłka z biszkoptem i bitą śmietaną. To najlepsza szarlotka, jaką w życiu jadłam

Jeśli nie potrafisz odmówić sobie kawałka szarlotki, to poznaj ten przepis. Gwarantuje on pyszny smak, któremu nikt się nie oprze. Szarlotka alpejska to prawdziwe niebo w gębie. Warto się o tym przekonać. 

kompot
24.09.2024 18:45 Babcia zawsze robiła na zimę cały zapas. Mikstura rozgrzewa i pomaga w walce z infekcjami

Ten eliksir na zimę jest nie do pobicia. Bogaty w witaminy okaże się niezastąpionym produktem w walce z przeziębieniem. Przygotowanie napoju z przepisem umieszczonym w dalszej części artykułu okaże się nieskomplikowane, a w dodatku zajmie chwile. Czytaj dalej, a poznasz wszystkie szczegóły.