Wyszukaj w serwisie
przepisy porady dieta Show-biznes od kuchni produkty kuchnia smakoszy quizy
Smakosze.pl > Jabłko

Jabłko

Jabłko – co to za owoc? Podstawowe informacje

Jabłko to jeden z najpopularniejszych owoców w Europie, szczególnie gdy mówimy o Europie Środkowej i Wschodniej. Zgodnie ze swoją nazwą, jabłkami nazywamy owoce jabłoni, których na świecie występuje bardzo wiele – jest to związane z kulturą uprawy tych drzew i odpowiednim ich krzyżowaniem, celem czego jest wytworzenie unikalnych gatunków jabłek, włącznie z osiągnięciem pożądanego smaku, konsystencji czy nawet koloru. Warto wiedzieć, że Polska jest największym producentem jabłek w Europie, a na świecie zajmuje pod tym względem trzecie miejsce.

Jabłko nie bez powodu uważane jest za jedno z najzdrowszych owoców na świecie – w języku angielskim ukuto nawet przysłowie „an apple a day keeps the doctor away”, a w języku polskim cieszyć się możemy prostszym porzekadłem „zdrowy jak jabłko”. Jabłka od wieków stanowią także jeden z istotnych elementów wielu kultur, będąc symbolem miłości, piękna, władzy i wiedzy – ale także grzechu i pokuszenia.

Jakie są rodzaje jabłek?

Istnieje wiele odmian jabłoni, a co za tym idzie – wiele gatunków jabłek. Wszystkie różnią się od siebie rozmiarem, kolorem, konsystencją i smakiem. Do najpopularniejszych rodzajów jabłek, obecnych tłumnie w polskich sklepach, możemy zaliczyć takie jak: antonówka, papierówka, lobo, szampion, jonatan, jonagold, reneta, ligol czy mniej popularna, polska kosztela, znana również jako Wierzbówka Zimowa.

Jabłko – wartości odżywcze

Jabłko to owoc pełen różnorodnych witamin – witaminy A, B, K, E i przede wszystkim witaminy C. W jabłkach znajdziemy także ogrom składników mineralnych, w skład których zaliczymy przede wszystkim potas, fosfor, siarka, magnez czy żelazo. Jabłka są także doskonałym źródłem błonnika i antyoksydantów.

Regularne spożywanie jabłek wzmacnia odporność, poprawia trawienie i przyczynia się do obniżania poziomu cholesterolu. Jabłka pomagają także w utrzymaniu prawidłowej kondycji zębów i dziąseł, wspomagają odchudzanie i zmniejszają ryzyko wystąpienia chorób serca.

Jabłko w cieście, sałatce, a nawet gulaszu – jak jeść jabłka?

Jabłka można jeść na wiele różnych sposobów, gdzie dominującym jest oczywiście konsumpcja jabłka surowego. Równie popularne jest przeznaczanie owoców na soki jabłkowe, kompoty, dżemy czy konfitury. Niemniej, jak udowadniają zarówno polskie, jak i światowe trendy kulinarne, jabłka z powodzeniem możemy dodawać do rozmaitych deserów, sałatek czy nawet pełnoprawnych potraw.

W przypadku ciast wymienić należy oczywiście szarlotkę, jabłecznik czy francuską tartę jabłkową. Potrawy z jabłek natomiast najczęściej będą nam się kojarzyć z takimi pozycjami w menu jak pieczona kaczka z jabłkami, gulasz z dziczyzny z jabłkami, schab pieczony z jabłkami, zapiekanka ziemniaczana z jabłkami i boczkiem czy kurczak w sosie jabłkowym.

Pokaż więcej

kotlety mielone
17.03.2025 21:00 Zetrzyj z cebulą i dodaj do mielonych. Kotlety nigdy nie smakowały lepiej

Kotlety mielone to kwintesencja tradycji. Jednak kilka niestandardowych dodatków może totalnie zmienić ich oblicze. Pomysł na jeden z nich prezentujemy w tym przepisie.

ciasto na szarlotkę
23.02.2025 13:07 Szarlotka na 4 łyżki, prościej się nie da. Autor przepisu zasługuje na Nobla

Wymyślić tak prosty, a przy tym smakowity przepis na szarlotkę, to sztuka. Nie sztuką jest za to przygotować go samemu. Wystarczy połączyć kilka prostych składników i ułożyć na cieście jabłka.

szarlotka z kruszonką
16.02.2025 16:15 Najlepsza szarlotka pod słońcem. Żałuję, że ten przepis poznałem dopiero teraz

Ta szalotka to trzy warstwy pyszności. Przygotowanie jej może wydawać się żmudne, ale tak naprawdę robi się ją o wiele szybciej, niż na to wygląda. Efekt jest zaś jak prosto z cukierni.

placek z jabłkami
12.02.2025 22:00 Kroję jabłka, wrzucam na patelnie i zalewam ciastem. Czegoś tak pysznego jeszcze nigdy nie jadłem

Oto szybki przepis na placek z jabłkami. Ciasto jest łatwe, tanie i zawsze się udaje. Nawet mimo tego, że do upieczenia nie wymaga piekarnika.

rolada z jabłkami
10.02.2025 15:54 Zetrzyj 2 jabłka i zawiń w ciasto francuskie. Jeszcze podziękujesz za ten przepis

Oto ekspresowy przepis na deser z jabłkami. Jego wykonanie zajmuje dosłownie kilka minut, piecze się szybko, a w smaku jest bliski o wiele bardziej czasochłonnej szarlotce. Wszystko to zasługa ciasta francuskiego.

ciasto francuskie z jabłkami
07.02.2025 22:00 Do ciasta francuskiego z jabłkami dodaję ten składnik. Deser smakuje jak marzenie

Oto prosty przepis na jabłka zapiekane w cieście francuskim. Niby nic wielkiego, ale po odpowiednim wzbogaceniu owocowego farszu smak staje się głęboki i ciekawy. Całe danie zaś prezentuje się niesamowicie apetycznie.

Jabłka z cynamonem
04.02.2025 16:49 Pokrój jabłka, rozłóż na herbatnikach, zasyp cynamonem. Moja rodzina wcina to ciasto w 1 wieczór

To niecodzienne, ale niezwykle proste w przygotowaniu ciasto. Od zwykłego placka z jabłkami różni je tylko kruchy spód i ewentualnie dodatek orzechów. Jest przy tym bardzo smaczne i niedrogie w przygotowaniu.

deser
30.01.2025 16:46 Weź jabłka i ciasto francuskie. Ten deser smakuje lepiej niż z cukierni

Deser z ciasta francuskiego zawsze wychodzi i jest pyszny. Teraz będzie też niezwykle efektowny dzięki temu przepisowi. Jabłkowe róże z ciasta francuskiego to kulinarne dzieło sztuki. Piękne i apetyczne będą idealne na deser. 

Jabłko zawinięte w ciasto francuskie
27.01.2025 14:51 Kładę jabłko w chochli i owijam ciastem francuskim. Ten patent zasługuje na złoty medal

Wiedzieliście, że ciasto francuskie i jabłko to świetne połączenie? Z tych dwóch składników można przygotować naprawdę smaczny deser. A przecież każdy lubi od czasu do czasu przekąsić sobie coś słodkiego. Dlatego ten przepis, to idealny dowód na to, że w kilka minut można przyrządzić coś przepysznego. Sprawdźcie jak.

bułeczki z jabłkami
22.01.2025 09:47 Żadne drożdżówki czy racuchy. Te proste bułeczki z jabłkami smakują 100 razy lepiej

Domowe słodkie wypieki to coś, co lubimy najbardziej. Oto prosty przepis na bułeczki z jabłkami. Dzięki nietypowemu ciastu są lekkie w strukturze i kremowe w smaku.

Sernik z jabłkami pokrojony na kawałki
20.01.2025 16:51 Zrobiłem na próbę sernik z jabłkami. Sposób przygotowania może zaskoczyć

Sernik to zdecydowanie smakołyk, który lubi większość z nas. Istnieje wiele wersji tego ciasta. Może on być z rodzynkami lub bez. Na pewno znajdą się sympatycy jednego i drugiego. A co powiecie na zupełnie inny sernik, który najprawdopodobniej nie znaliście? Takiej wersji nie spotyka się dość często na polskich stołach. Ze względu na pewien składnik, całe ciasto pozwala odblokować zupełnie nowe smaki. Koniecznie sprawdź, o jakim mowa. 

pomidory
12.01.2025 14:33 Nie kładź obok pomidora. Za ten patent ktoś powinien dostać medal

Pomidory często tracą smak i stają się wodniste. Jednak wystarczy zastosować pewien patent, by temu zapobiec i przyspieszyć dojrzewanie tych warzyw. Zajrzyj do kuchni i sięgnij po te owoce. Efekt przejdzie najśmielsze oczekiwania.

burak i jabłko
10.01.2025 18:48 Weź jabłko i buraka. Zrobisz prawdziwą „bombę witaminową”, zimą mogę jeść ją non stop

Dość już rozgotwanych, miękkich buraczków. Ten przepis na sałatkę wykorzystuje surowe. Dodaje jednak do nich niezwykłe składniki, które genialnie podbijają smak kompozycji z jabłkiem.

kompot
22.12.2024 16:21 Żaden kompot z suszu. Ten smakuje 100 razy lepiej, spróbujesz i podziękujesz

Zwykle wśród wigilijnych potraw pojawia się kompot z suszu. Tym razem będzie inaczej. Wszystko dzięki pewnemu znakomitemu przepisowi. Kompot z lubianych owoców wyróżnia się korzenną nutką i najlepiej smakuje w święta. 

ciasto francuskie różyczki
14.12.2024 16:31 Takie różyczki z ciasta francuskiego podam na święta. Nawet teściowa będzie zachwycona

Taka przekąska z ciasta francuskiego i jabłek zachwyci z pewnością wszystkich domowników i gości. Będą się gubić w domysłach, ile maestrii i czasu było potrzebne na przygotowanie jej. Tymczasem odpowiedź brzmi: niemal zero.

ciastka
11.12.2024 21:01 Weź jabłka i ciasto francuskie. Ten deser detronizuje szarlotkę i jabłecznik

Szarlotka i jabłecznik są ciastami, za którymi przepada wielu z nas. Jednak deser z ciasta francuskiego z jabłkami jest jeszcze lepszy. Zrób go w prosty sposób, a szybko zniknie ze stołu. 

ciasto francuskie z jabłkami
09.12.2024 15:11 Rozkładam ciasto francuskie na kratce i dodaję jabłka. Rodzina oszaleje, gdy podam ten deser na święta

Nie masz pomysłu na deser? Poznaj sposób na nieskomplikowany sposób na przysmak z jabłek i ciasta francuskiego. Jego smak zachwyci każdego, a ty przygotujesz go łatwo i szybko. Deser prezentuje się tak, że nada się nawet na świąteczny stół.

makowiec z jabłkami
06.12.2024 15:58 W tym roku na święta podam takie ciasto. Wygląda jak marzenie i wychodzi za każdym razem

Ten prosty makowiec bez spodu zawiera nieoczekiwany dodatek – jabłka. Dzięki temu uzyskujemy niezwykłe ciasto, coś w rodzaju makowej szarlotki, czy raczej – szarlotkopodobnego makowca.

szarlotka
30.11.2024 13:46 Dodaję kilka łyżek pod masę z jabłkami. Wychodzi z tego najlepsza szarlotka na świecie

Zdradzę wam sposób na ciasto, które stanie się hitem w każdym domu. Dzięki pewnemu dodatkowi i prostemu przepisowi upieczemy szarlotkę najlepszą na świecie. W takiej odsłonie będzie idealna na deser i zrobi wrażenie na każdym łasuchu. 

krojenia kapusty
26.11.2024 22:00 Żadne jabłko. Surówka z kapusty pekińskiej o wiele lepiej smakuje z tym owocem

Nie masz pomysłu, jaką surówkę podać na obiad? Poznaj przepis i przygotuj ją sama. Surówka z kapusty pekińskiej w połączeniu z nietypowym owocem nie ma sobie równych. Pasuje do wielu dań i co najważniejsze – smakuje każdemu. Od teraz będzie to twój ulubiony dodatek obiadowy.

ciasto francuskie z jabłkami
25.11.2024 14:13 Pokrój jabłka i zawiń w ciasto francuskie. Jabłecznik i szarlotka mogą się schować

Nie masz pomysłu na dzisiejszy deser? Poznaj ten przepis i przygotuj z niego ciasto z jabłkami. Sposób jest łatwy, a przygotowanie trwa tylko chwilę. Kiedy rodzina spróbuje ten przysmak, aż zapieje z zachwytu i poprosi o dokładkę.

surówka
16.11.2024 19:44 Zapomnij o marchewce. Surówka z jabłka i tego warzywa jest 100 razy lepsza

Od lat popularnością cieszy się surówka z marchewki i jabłka. Jednak teraz warto połączyć jabłko z pewnym warzywem, które kupisz w każdym warzywniaku. Surówkę lepszą niż w restauracji zrobisz szybko w swojej kuchni. 

szarlotka
15.11.2024 15:40 Bez miksowania, ucierania i zagniatania. Szarlotka 3 szklanki to hit w moim domu

Niewiele jest lepszych rzeczy na świecie, niż domowa szarlotka. Z poniższym przepisem od Ani Zyśk niewiele jest też prostszych. 3 szklanki i owoce wystarczą, by przygotować wyborny wypiek. Nie ma możliwości, że to ciasto się nie uda.

ciasto z jabłkami
13.11.2024 22:00 Kroję jabłka i zalewam je ciastem. Ten deser jest teraz hitem w moim domu

Przepis na to ciasto z jabłkami przyda się w każdej kuchni. Raz-dwa upieczesz smakołyk, który zachwyci delikatnością i rozpłynie się w ustach. Dlatego poznaj recepturę na błyskawiczne ciasto z jabłkami. 

jabłecznik Strzelczyka
09.11.2024 21:00 Strzelczyk wziął jabłka i zrobił najlepszy jabłecznik. To ciasto zasługuje na medal

Tomasz Strzelczyk pokazał swój sposób na szarlotkę, czy też jabłecznik. Jak by go jednak nie nazwać, jest to świetne ciasto, które kucharz dekoruje chrupką polewą z orzechów. Tak przygotowane będzie pełne w smaku i nieprzytomnie aromatyczne.

szarlotka
08.11.2024 22:00 Przekrawam jabłka na pół i przykrywam ciastem. To mój hitowy wypiek na jesień

Lubisz szarlotkę? Teraz upiecz ją z połówkami jabłek. Ciasto zyska też wyjątkowy smak dzięki pewnemu lubianemu produktowi. Szarlotka z serkiem homogenizowanym nie ma sobie równych. Podaj ją na jesienny deser. 

Pomidory
08.11.2024 07:00 Połóż obok pomidora. Nagle zacznie smakować i pachnieć 100 razy mocniej

Z przechowywaniem produktów żywnościowych jest jak z życiem w ogóle – ważne jest towarzystwo. Odpowiednio dobrana parka dla naszych pomidorów może sprawić, że będą smaczniejsze i łatwiejsze w obróbce.

wylewanie ciasta na jabłka
06.11.2024 18:04 Ułóż jabłka na formie i zalej je ciastem. Ten deser zasługuje na jakąś nagrodę

Proste przepisy na jabłkowe desery są zawsze w cenie. Te najtańsze i najpopularniejsze polskie owoce zasługują na poczesne miejsce na naszych stołach, zarówno na co dzień, jak i od święta. Z przepisami takimi jak ten na pewno je zajmą.