Kroję ziemniaki, wbijam jajko. Co za przysmak, to hit w mojej rodzinie
Z ziemniaków i jajek można przygotować wiele dań, ale osobno. Istnieje wiele przepisów na różne dobrze nam znane przekąski przyrządzone z tych produktów. Co jednak gdyby połączyć te dwa składniki i stworzyć pyszną potrawę, która podbija podniebienia? Świetnie się sprawdzi na kolację lub coś do przegryzienia w ciągu dnia. Sprawdźcie sami.
Dnia z ziemniaków i jajek
Ziemniaki to bardzo popularne warzywo, które jest na tyle uniwersalne, że może być dodatkiem lub uzupełnieniem obiadu, a także tworzyć własną, równie smaczną i pełnowartościową potrawę . Przede wszystkim możemy z nich przygotować placki ziemniaczane, które w naszym kraju są bardzo pożądane. Z drugiej strony można również usmażyć frytki, które są dobre na każdą okazję. Ciekawostką jest również to, że Polska jest potęgą, jeśli chodzi o sprzedaż ziemniaków do innych europejskich państw .
Jajka z kolei w pierwszej kolejności kojarzą nam się z jajecznicą , lub chlebem, który można w nich obtoczyć i usmażyć. Ponadto są składnikiem wielu ciast, a także produktem, który wykorzystuje się do smażenia kotletów .
Co może wyniknąć z połączenia ziemniaków i jajek ? Z pewnością pyszna przekąska, na którą przepis chcemy Wam zaproponować. Koniecznie musicie go wypróbować w domu .
Przekąska z ziemniaków i jajek
Taka przekąska jest szybka w przyrządzeniu, a do tego co najważniejsze smaczna . Świetnie spisze się jako zwykły posiłek w ciągu dnia, lub kolacja. Do jej przygotowania będziemy potrzebować następujących składników.
Składniki:
- 3-4 średniej wielkości ziemniaki
- 2 jajka
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka chili w proszku
- 1/2 łyżeczki czosnku w proszku
- 1/2 łyżeczki suchego oregano
- pieprz
- 65 g mąki
- olej do smażenia
- 1/2 szalotki
- 1 łyżka kaparów
- 2 łyżki majonezu
- 1 łyżka ketchupu
- 1 łyżeczka Sriracha
Dalsza część tekstu pod filmem .
Jak przygotować pyszna ziemniaczaną przekąskę?
Jeśli nie mamy pomysłu na to co zjeść, lub nie mamy czasu na gotowanie , to ten przepis jest idealny.
W pierwszej kolejności ziemniaki kroimy na kształt trochę grubszych frytek. Następnie dokładnie je myjemy i osuszamy. Przekładamy je do miski i dodajemy dwa jajka . Doprawiamy solą, pieprzem, czosnkiem, chilli oraz oregano i mąkę. Całość dokładnie mieszamy.
Na patelni rozgrzewamy dużą ilość oleju. Następnie przekładamy na nią nasze ziemniaki i smażymy 3-4 minuty na średnim lub dużym ogniu . Tłuszcz musi być głęboki. W międzyczasie możemy też pomieszać frytki.
Bierzemy się za sos. Cebulę szalotkę kroimy drobno, podobnie kapary . Przekładamy do małej miski. Dodajemy ketchup, majonez i sos Sriracha. Całość doprawiamy pieprzem i mieszamy.
Kiedy frytki będą usmażone, przekładamy je na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym w celu odsączenia ich z nadmiaru tłuszczu .
Taką przekąskę podajemy z przygotowanym sosem.
Sprawdź przepis na faworki, które zrobisz w 15 minut . Zobacz, co Tomasz Strzelczyk dodaje do farszu na pierogi .
