Polacy je kupują, a to najgorsze smarowidło do chleba. Sama chemia i tłuszcz
Jedno ze smarowideł do chleba dostępnych na rynku jest szkodliwe dla zdrowia. Zawiera konserwanty, stabilizatory oraz substancje, które przyczyniają się do rozwijania poważnych chorób. Dowiedz się, o jaki produkt chodzi, a także poznaj zdrowsze zamienniki.
Lepszy smak dzięki smarowidłom
Pieczywo jest niezastąpionym składnikiem naszej diety. Przywiązanie do tego produktu nie wynika tylko i wyłącznie z powodów praktycznych, ale przede wszystkim z racji tego, że spełnia wymogi zdrowego jadłospisu. Regularne spożywanie chleba przyczynia się do polepszenia pamięci i koncentracji. Poprawia także pracę układu trawiennego, a w niektórych wypadkach chroni nawet układ pokarmowy.
Choć chleb sam w sobie ma całkiem niezły smak, lubimy poprawić go, dodając do niego smarowidło. Nie ma w tym nic złego, pod warunkiem, że dodatek nie będzie jednym z najgorszych produktów tego typu. Jeden z popularnych składników jest szkodliwy i nikt nie powinien go spożywać. Szczegółowo omawiamy go w dalszej części.
Tego smarowidła nie kupuj
Konsumenci, kierujący się podczas swoich zakupowych wyborów niską cenę, a nie kiedy i smakiem, chętnie wybierają serki topione. To spory błąd, ponieważ po szczegółowej analizie składu tych produktów, może okazać się, że w ogóle nie zawierają one sera. Wydaje się to nieprawdopodobne, a jednak ta wygląda rzeczywistość. Co więc znajduje się w tym popularnym smarowidle do chleba?
Dalsza część tekstu pod filmem.
W wielu serkach tego typu głównym składnikiem są utwardzone tłuszcze roślinne. Na ten rodzaj tłuszczy mówi się także tłuszcze trans. Są one niebezpieczne dla zdrowia ze względu na to, że mogą przyczyniać się do wystąpienia miażdżycy, a także do wielu innych chorób układu krążenia. Ponadto sprzyjają otyłości, zaburzają pracę mózgu, trzustki, a nawet układu oddechowego. Dlatego powinno unikać się produktów, w których ten składnik występuje.
Produkt bogaty jest również w fosforany. A te ograniczają przyswajalność minerałów, takich jak wapń, magnez i cynk. Silne działanie tej substancji może zapobiegać także potrzebnej do poprawnego funkcjonowania organizmu syntezy witaminy D.
Najgorszym składnikiem, który może się w serku topionym znaleźć, jest karagen oznaczony symbolem E407. Substancja wywołuje sporo kontrowersji, ponieważ z jednej strony Unia Europejska dopuściła go do produkcji żywności, po drugiej stronie stoją jednak naukowcy. W wyniku prowadzonych badań wykazali, że składnik może przyczyniać się do podrażniania błony śluzowej żołądka i jelit. Tym samym przyczynia się do powstawania stanów zapalnych, owrzodzeń, w konsekwencji doprowadza do pojawienia się nowotworów na wymienionych narządach.
Najlepsze smarowidło do chleba
Zdecydowanie lepszym smarowidłem do chleba, które nie jest szkodliwym serkiem topionym, jest zwykłe masło. Czasami to, co łatwo dostępne i sprawdzone jest najlepsze. Produkt ma doskonały smak oraz konsystencję. W dodatku świetnie łączy się z różnymi rodzajami pieczywa i dodatkami. Pomimo tego, że masło jest dosyć kaloryczne, zawiera witaminy z grup A, D, E oraz K. Bogate jest także w tłuszcze jednonienasycone.
Alternatywą dla tego smarowidła może być margaryna. Choć wywołuje ona sporo kontrowersji, warto znać zalety z jej spożywania. Margaryna nie zawiera w sobie cholesterolu, a dzięki konsystencji doskonale sprawdza się jako smarowidło. Trzeba jednak pamiętać, że tego produktu nie mogą spożywać osoby z chorobami sercowo-naczyniowymi. Kupując to smarowidło, zwróć uwagę, aby nie zawierało tłuszczów trans.
