Lane kluski do gulaszów i zup. Wystarczy poznać 1 sekret, a zawsze będą smakować obłędnie

Przepis na wyborne lane kluski

Składniki:

• 30 g maki pszennej

• 3 jaja

• 1 litr dowolnego bulionu np. bezmięsnego z tego przepisu

• woda (opcjonalnie)

• sól i pieprz w ilości do smaku

Jak przygotować smakowite lane kluski? Sekretem udanego dania jest odpowiednia konsystencja ciasta

Jaja wbijamy do większej miski. Wsypujemy mąkę i starannie mieszamy składniki. Masę doprawiamy solą oraz pieprzem. Sprawdzamy konsystencję ciasta na lane kluski. Powinna być dość rzadka — nieco tylko gęstsza od tej, którą ma standardowa masa na naleśniki.

Jeśli ciasto nie spada swobodnie z łyżki, należy dodać nieco wody, aby je rozcieńczyć. W dużym garnku podgrzewamy bulion. Gdy zawrze, powoli przelewamy do niego ciasto, starając się wprowadzać je cienkim strumieniem.

Uzyskane w ten sposób kluski gotujemy przez minutę, po czym wyławiamy je przy pomocy łyżki cedzakowej i układamy na talerzach. Jeżeli będziemy je podawać z rosołem, możemy pominąć ten krok.

Po inne pomysły na dania mączne zajrzyjcie na naszą stronę. Znajdziecie tam m.in. niezawodny sposób na przygotowanie niesamowicie elastycznego ciasta na pierog i. Być może spodoba wam się również prosty patent na domowy makaron . Podobnie jak lane kluski, będzie idealny do rosołu.

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Wachowicz pokazała, jak zrobić frytki z cukinii. Prosta i pyszna przekąska

• Najbardziej kultowy przepis na zapiekanki z serem i pieczarkami. Smak dawnych lat

• Przepis na odświeżający dżem z kiwi. Kolorowy i słodki dodatek