Jak zrobić domowy makaron?
![domowy makaron](https://images.iberion.media/images/1920/2i_Rqr0_P4_TUG_Wl5o_Qd_Kq_XQS_Projekt_bez_tytulu_2021_10_05_T203636_707_c9f76f9bc7.jpg)
Domowy makaron nie ma sobie równych. Możesz kupić najlepszy i najdroższy, a i tak ten zrobiony własnoręcznie będzie najsmaczniejszy. Zobacz jak zrobić domowy makaron i wykorzystaj go do rosołu albo podaj z ulubionym sosem.
Kiedyś robienie domowego makaronu było na porządku dziennym. W sklepach trudno było kupić gotowy, więc nie mając wyboru, trzeba było znaleźć trochę czasu na zrobienie domowego. Kiedy w sklepach pojawił się makaron w różnych kształtach i kolorach wybraliśmy wygodę. Jednak warto przypomnieć sobie, jak smakuje taki prawdziwy, domowy makaron.
Dalsza część artykułu znajduje się pod filmem:
Jak zrobić domowy makaron?
Składniki:
400 g mąki pszennej
4 żółtka
4 jajka
2 łyżki oleju
sól
Przygotowanie domowego makaronu
Mąkę wysyp na stolnicę formując z niej stożek. W środku stożka zrób wgłębienie, dodaj olej i 2 łyżeczki soli.
Żółtka wymieszaj z jajkami, dodaj do mąki, wymieszaj łyżką, a potem wyrób ciasto. Wyrabiaj je do czasu, aż będzie gładkie i sprężyste. Ciasto przykryj ściereczką, pozostaw na 30 minut.
Ciasto podziel na 4 części. Każdą rozwałkuj na cienki placek, podsypując go mąką. Placki ciasta rozłóż na ściereczkach i pozwól im przeschnąć.
Po tym czasie przystąp do krojenia makaronu tak, jak potrzebujesz. Jeśli chcesz zrobić krajankę do rosołu, placki ciasta pokrój w pasy o szerokości ok. 6 cm i ułóż je na sobie. Potem krój je w cienkie paski zaczynając od węższego boku.
Jeśli chcesz przygotować wstążki, każdy placek makaronu przekrój na połowę. Każdą połówkę zroluj, a potem pokrój w cieńsze lub szersze paski.
Pokrojony makaron rozsyp na stolnicy, by się nie posklejał. Zagotuj dużą ilość wody, posól ją, wrzuć makaron i gotuj go do czasu, aż wypłynie na powierzchnię. Wylej na durszlak, przelej zimną wodą. Podawaj do rosołu, zupy pomidorowej czy z sosem.
Jeśli szukasz inspiracji na sosy do makaronu zapraszamy na nasze strony. Znajdziesz tam np. przepis na makaron z sosem grzybowym, a także na makaron z kurczakiem, cukinią i sosem alfredo.
![ciasto na makaron](http://images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/MyQT1o6jKzzLZGPN2e1nk/be9d20c2c510f630fd00e4b3edd23e1b/Projekt_bez_tytu_u_-_2021-10-05T205516.359.jpg)
Źródło zdjęcia: canva/Image Professionals GmbH
Dziękujemy, że jesteś z nami i zapraszamy na darmową, zamkniętą grupę na Facebooku tylko dla Smakoszy
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:
źródło: kwestiasmaku
![ciasto francuskie](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_francuskie_27b152f6e5.jpg)
![wlewanie soku do mleka](https://images.iberion.media/images/origin/mleko_650ff58365.jpg)
![makaron na patelni](https://images.iberion.media/images/origin/makaron1_d86408a88d.jpg)
![boczek na cieście francuskim](https://images.iberion.media/images/origin/boczek1_df7709cce8.jpg)
![ścieranie marchewki](https://images.iberion.media/images/origin/sur_A_wka_8f315a7d4e.jpg)
![mandolina](https://images.iberion.media/images/origin/mandolina_18d406fe12.jpg)
![ciasto z 3 składników](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_6005fc15bf.jpg)
![sałatka hawajska](https://images.iberion.media/images/origin/salatka_hawajska_e0cfab9635.jpg)
![placki](https://images.iberion.media/images/origin/placki_302d2470a0.jpg)
![ciasto](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_bez_pieczenia_efdb3eefdc.jpg)
![makaron z masą](https://images.iberion.media/images/origin/makaron1_0962b367fd.jpg)
![krojenie roladek](https://images.iberion.media/images/origin/roladki1_458a77ceef.jpg)
![tarcie warzyw na placki](https://images.iberion.media/images/origin/tarcie_warzyw_na_placki_35839702c3.jpg)
![masa na kotlety mielone](https://images.iberion.media/images/origin/masa_mielone_842fc9917d.jpg)
![danie z serkiem wiejskim](https://images.iberion.media/images/origin/2_6de133e67c.jpg)
![cukinia na ciasto](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_z_cukinii_136f2d6663.jpg)
![kotlety bez mięsa](https://images.iberion.media/images/origin/obiad_bez_miesa_2_0f085e454d.jpg)
![sałatka w słoikach](https://images.iberion.media/images/origin/salatka_edc4c0a427.jpg)
![polędwica holenderska](https://images.iberion.media/images/origin/lekki_obiad_eed57d8c3e.jpg)
![zupa chłodnik](https://images.iberion.media/images/origin/ch_A_odnik_395a2a2222.jpg)
![Zupa z fasolki](https://images.iberion.media/images/origin/Zupa_z_fasolki_31631ca9f1.jpg)
![ciasto bez pieczenia](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_bez_pieczenia_8ae6c40a10.jpg)
![pierogi](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_2024_07_21_T120845_622_748a2def26.jpg)
![schab na cebuli](https://images.iberion.media/images/origin/schab_d2800e626f.jpg)
![Ryanair](https://images.iberion.media/images/origin/fot_Mounir_Taha_Shutterstock_Ryanair_nowe_dd3d1dc69a.jpg)
![Kot i Pies](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_1_40e6b73458.png)
![Rak szyjki macicy, rak](https://images.iberion.media/images/origin/Co_roku_z_powodu_tego_raka_umiera_1600_Polek_9631c7e88a.jpg)
![Bożena Dykiel, Mieczysław Hryniewicz](https://images.iberion.media/images/origin/Bozena_Dykiel_Mieczyslaw_Hryniewicz_f9de23f40d.jpg)
![Był sobie kot](https://images.iberion.media/images/origin/Byl_sobie_kot_d3edad37dc.jpg)
![laptop, karta](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_2024_07_26_T122434_393_c957dc4086.png)
![syrop z mięty](https://images.iberion.media/images/origin/syrop_93383949b0.jpg)
![Sklep meblowy](https://images.iberion.media/images/origin/Sklep_meblowy_6cc8d715ca.png)
![Materiały promocyjne](https://images.iberion.media/images/origin/Kobieta_w_ogrodzie_a42c929a56.png)
![Chrome](https://images.iberion.media/images/origin/chrome_ochrona_fot_pxhere_DALL_E_897cb3f8b6.png)
![Justyna Steczkowska](https://images.iberion.media/images/origin/Justyna_Steczkowska_fot_KA_Pi_F_7a48f26b86.jpg)
![Dagmara Kaźmierska](https://images.iberion.media/images/origin/Dagmara_Kazmierska_caf54091f7.jpg)