Smakosze.pl
Lekka zupa kalafiorowa bez mięsa

canva/Dar1930

Lekka zupa kalafiorowa bez mięsa

8 Grudnia 2021

(Ostatnia zmiana: 8 Grudnia 2021)

Autor tekstu:

Magdalena Patacz

Udostępnij:

Lekka, pożywna, aromatyczna, taka właśnie jest zupa kalafiora bez mięsa z kalarepą, marchewką, pietruszką i makaronem. Do zupy dodaj serek topiony śmietankowy, a na nowo odkryjesz jej fenomenalny smak. Poznaj przepis na pyszną i lekką zupę kalafiorową bez mięsa.

Zupa kalafiorowa bez mięsa to pomysł na szybki i sycący obiad dla całej rodziny, nawet w najbardziej zabiegany dzień. Zupę przygotujesz błyskawicznie, a jej smak skradnie serca nawet największym niejadkom. Do ugotowania dania potrzebujesz również bardzo prostych składników.

Zupy nie zabielaj śmietaną, zastąp ją śmietankowym serkiem topionym, dzięki czemu będzie kremowa i nabierze wyjątkowego smaku. Do zupy dodaj również kalarepę, która nada daniu delikatnego, słodkawego i lekko orzechowego aromatu. Zupę ugotuj z makaronem typu muszelki lub świderki.

Jeśli szukasz pomysłu na pyszną zupę bez mięsa- tu poznasz przepis na włoską zupę jarzynową, idealną na rodzinny obiad.

Przepis na lekką zupę kalafiorową bez mięsa

Składniki na 4-5 porcji:

  • kalafior

  • 2 marchewki

  • korzeń pietruszki

  • kalarepa

  • natka pietruszki

  • kostka rosołowa

  • duża garść makaronu typu świderki

  • sól, pieprz

  • 150 g serka topionego śmietankowego

Jak przygotować lekką zupę kalafiorową bez mięsa?

Kalafior podziel na małe różyczki, pokrój marchewki, korzeń pietruszki i kalarepę, włóż warzywa do garnka, zalej 2 l wody, dodaj kostkę rosołową i gotuj przez 20 minut od momentu zagotowania.

Dodaj serek śmietankowy i gotuj, aż się rozpuści, następnie wsyp makaron i posiekaną natkę pietruszki i gotuj kolejne 15 minut, aż makaron będzie miękki.

Surowy kalafior

Gotową zupę dopraw do smaku solą i pieprzem.

Smacznego.

Magdalena PataczAutor

Redaktor Magdalena Patacz

Chcesz się ze mną skontaktować?

Napisz adresowaną do mnie wiadomość na mail: redakcja@smakosze.pl

Podobne artykuły

Przepisy

Ossobuco wołowe - najlepszy przepis na zaskakujące danie

Czytaj więcej >
Syrop z cebuli

Przepisy

Jak zrobić szybki syrop z cebuli?

Czytaj więcej >

Przepisy

Nietypowa sałatka jarzynowa od niezawodnej siostry Anastazji

Czytaj więcej >

Przepisy

Prosta i pyszna surówka z pomidorów do obiadu

Czytaj więcej >
bigos

Przepisy

Dlaczego warto dodać miód do bigosu?

Czytaj więcej >
ciasto Tiki-Taki

Przepisy

Cudne jak kultowe praliny ciasto „Tiki Taki”

Czytaj więcej >