Smakosze.pl
Lekka zupa kalafiorowa bez mięsa

canva/Dar1930

Lekka zupa kalafiorowa bez mięsa

8 Grudnia 2021

Autor tekstu:

Magdalena Patacz

Udostępnij:

Lekka, pożywna, aromatyczna, taka właśnie jest zupa kalafiora bez mięsa z kalarepą, marchewką, pietruszką i makaronem. Do zupy dodaj serek topiony śmietankowy, a na nowo odkryjesz jej fenomenalny smak. Poznaj przepis na pyszną i lekką zupę kalafiorową bez mięsa.

Zupa kalafiorowa bez mięsa to pomysł na szybki i sycący obiad dla całej rodziny, nawet w najbardziej zabiegany dzień. Zupę przygotujesz błyskawicznie, a jej smak skradnie serca nawet największym niejadkom. Do ugotowania dania potrzebujesz również bardzo prostych składników.

Zupy nie zabielaj śmietaną, zastąp ją śmietankowym serkiem topionym, dzięki czemu będzie kremowa i nabierze wyjątkowego smaku. Do zupy dodaj również kalarepę, która nada daniu delikatnego, słodkawego i lekko orzechowego aromatu. Zupę ugotuj z makaronem typu muszelki lub świderki.

Jeśli szukasz pomysłu na pyszną zupę bez mięsa- tu poznasz przepis na włoską zupę jarzynową, idealną na rodzinny obiad.

Przepis na lekką zupę kalafiorową bez mięsa

Składniki na 4-5 porcji:

  • kalafior

  • 2 marchewki

  • korzeń pietruszki

  • kalarepa

  • natka pietruszki

  • kostka rosołowa

  • duża garść makaronu typu świderki

  • sól, pieprz

  • 150 g serka topionego śmietankowego

Jak przygotować lekką zupę kalafiorową bez mięsa?

Kalafior podziel na małe różyczki, pokrój marchewki, korzeń pietruszki i kalarepę, włóż warzywa do garnka, zalej 2 l wody, dodaj kostkę rosołową i gotuj przez 20 minut od momentu zagotowania.

Dodaj serek śmietankowy i gotuj, aż się rozpuści, następnie wsyp makaron i posiekaną natkę pietruszki i gotuj kolejne 15 minut, aż makaron będzie miękki.

Surowy kalafior

Gotową zupę dopraw do smaku solą i pieprzem.

Smacznego.

Magdalena PataczAutor

Redaktor Magdalena Patacz

Chcesz się ze mną skontaktować?

Napisz adresowaną do mnie wiadomość na mail: redakcja@smakosze.pl

Podobne artykuły

Dżem z cukinii i cytryn - prosty przepis

Przepisy

Dżem z cukinii i cytryn - niezwykły przepis na dodatek do placków i naleśników

Czytaj więcej >
Wachowicz pokazała przepis na rosół

Przepisy

Wachowicz pokazała przepis na rosół. Dodaje do niego pewien owoc

Czytaj więcej >
Zupa z cukinii - przepis na tani obiad

Przepisy

Doskonała zupa z cukinii. Prosty przepis na tani i pyszny obiad

Czytaj więcej >
pieczywo czosnkowe

Przepisy

Pieczywo czosnkowe jak z Pizza Hut. Popularny przysmak za grosze

Czytaj więcej >

Przepisy

Wyborne ogórki w słodko - kwaśnej zalewie. Najlepszy, niezapomniany smak

Czytaj więcej >
Domowe wafle do lodów - prosty patent

Przepisy

Prosty patent na domowe wafle do lodów. Maślany smak zachwyci nie tylko dzieci

Czytaj więcej >