Wyszukaj w serwisie
przepisy porady dieta Show-biznes od kuchni produkty kuchnia smakoszy quizy
Smakosze.pl > Makaron

Makaron

Makaron – co to jest? Podstawowe informacje

Makaron to produkt wyjątkowo popularny w kuchniach całego świata. Tworzy się go zwykle z ciasta na bazie mąki i wody. Makaron jajeczny z kolei, zgodnie ze swoją nazwą, zawiera w sobie jeszcze kurze jaja. W zależności od regionu do makaronu mogą zostać dorzucone rozmaite dodatki, lub może on być tworzony w formie odrębnej od tradycyjnej. Przykład może stanowić makaron ryżowy lub makaron z wodorostów.

Makaron stanowi jeden z najstarszych rodzajów pożywienia, w związku z czym przez lata ewolucji gastronomii, ludzkość utworzyła wiele przepisów na makarony, z których każdy różnić się od siebie może smakiem, konsystencją i przeznaczeniem. Najbardziej znana ze stosowania makaronów jest kuchnia włoska i kuchnia chińska.

Wszelkiego rodzaju makaron może stanowić idealny dodatek do wielu potraw, lub stanowić danie główne samo w sobie. Do przykładów możemy zaliczyć wszelkiego rodzaju spaghetti, lasagne (czyt. „lazania”), zapiekanka makaronowa z kurczakiem, czy smażony makaron po chińsku.

Jakie rodzaje makaronu wyróżniamy? Typy makaronów

Makarony możemy podzielić przez wzgląd na sposób jego wyrobu i przepis na makaron, lub kształt danego makaronu, sugerujący również jego kulinarne zastosowanie. W przypadku pierwszego z kryteriów najczęściej spotykany na polskich stołach jest makaron jajeczny (również makaron domowy, czy makaron tradycyjny). 

Wyróżnić możemy także makaron ryżowy, makaron z wodorostów, makaron sojowy czy makaron kukurydziany. Makaron często wytwarza się także z roślin strączkowych, takich jak ciecierzyca, fasola czy ciecierzyca. Do nieco bardziej oryginalnych, a wręcz egzotycznych rodzajów makaronu zaliczymy makaron z amarantusa, z komosy ryżowej, z gryki, a nawet z buraków czy ziemniaków.

Jeśli zaś chodzi o rodzaje makaronu względem ich kształtu czy zastosowania kulinarnego, to do najpopularniejszych zaliczymy na pewno makaron spaghetti (długie nitki), tagiatelle (wstążki), penne (rurki) czy fusilli (świderki).

Jaki jest najzdrowszy makaron? Wartości odżywcze makaronu

Wartości odżywcze makaronu mogą być różne w zależności nie tylko od typu samego makaronu, ale także sposobu jego przygotowania. Makaron stanowi dobre źródło węglowodanów, które dodadzą naszemu organizmowi energii, a także białka, stanowiącego budulec masy mięśniowej. Zdecydowanie jednak makaron tradycyjny stanowi wysokokaloryczny posiłek.

Jeżeli chcemy wybrać najzdrowszy makaron, to naszą uwagę powinien przykuć makaron pełnoziarnisty. Zawiera on znacznie mniej kalorii, a przy tym jest dalece zasobniejszy w błonnik pokarmowy, składniki mineralne takie jak żelazo, magnez czy cynk, a przy tym posiada sporo witamin z grupy B. 

Pokaż więcej

Sałatka wiosenna z makaronem
27.02.2024 19:09 Sałatka wiosenna z makaronem: Wiosna w kuchni!

Po długiej zimie, tęsknimy za świeżością i lekkością. Idealnym sposobem na zaspokojenie tych pragnień jest sałatka wiosenna z makaronem. To kolorowe, pyszne i pełne witamin danie, które z łatwością przygotujemy w domu. 

obiad z makaronu i kurczaka
23.02.2024 14:35 Wrzuć na patelnię makaron, kurczaka i kilka dodatków. Ten obiad zrobisz w 30 minut

Przygotowanie obiadu z tego przepisu zajmuje tylko 30 minut. Danie i jego smak zachwyci nawet najwybredniejszych smakoszy. Do wyczarowania pysznego obiadu potrzeba tylko kilku składników. Zrób i zobacz jakie to proste.

Zapiekanka makaronowa
22.02.2024 13:16 To moja ulubiona zapiekanka, robię ją z makaronu i kilku dodatków. Ten obiad starcza na kilka dni

Od zawsze uwielbiałem różnego rodzaju zapiekanki. Ostatnio postawiłem na wersję z makaronem. Wziąłem składniki, które znalazłem w kuchni i zrobiłem zapiekankę, która zachwyciła mnie smakiem. Taki obiad zasmakuje każdemu. Musisz tego spróbować!

makaron w garnku
21.02.2024 15:54 Robię ten obiad, gdy brak mi czasu i pomysłów. Wystarczy makaron, kilka dodatków i jeden garnek

Przygotowanie tego obiadu zajmuje dosłownie tyle, ile ugotowanie makaronu. Nie jest to też o wiele większy wysiłek. Szczerze mówiąc, to aż zadziwiające, jak wiele smaku można wycisnąć z kilku prostych składników w jedyne 20 minut.

zapiekanka
19.02.2024 18:26 Ułóż w naczyniu makaron z mięsem mielonym i zalej tym sosem. Ostatnio to moja ulubiona zapiekanka

Zapiekanka z makaronu zawsze jest dobrym pomysłem na obiad. Przyrządzisz ją raz-dwa, a znakomity sos podkreśli smak tego dania. Ta zapiekanka stała się moją ulubioną, dlatego każdemu polecam przepis na ten wyborny obiad.

makaron z boczkiem na patelni
17.02.2024 17:29 Taki makaron z boczkiem robię, gdy chce szybko przegnać głód. Palce lizać

Przepis na pyszną, kremową carbonarę to jeden z najprostszych sposobów na makaron. W polskich restauracjach często widuje się spaghetti dosłownie zatopione w śmietanie, ale ten ekspresowy przepis pokazuje bardziej włoskie oblicze dania. Różnica tkwi w jednym dodatku.

makaron
17.02.2024 11:38 Wrzucam wszystko na jedną patelnię i po chwili mam cudowny obiad. Ten makaron to hit w moim domu

Czy jadasz makaron na obiad? Polecam przepis dzięki, któremu zrobisz smaczny i prosty posiłek. Każdy będzie chciał dokładkę, a danie zniknie w mgnieniu oka z talerzy.

lokszn kugel/postna zapiekanka
10.02.2024 16:11 W postne dni robię pyszną zapiekankę z makaronem. Klasyk kuchni żydowskiej świetnie nadaje się na Środę Popielcową

Niebawem Wielki Post. W rozpoczynającą go Środę Popielcową katolików obowiązuje post ścisły. Co jeść, żeby tego dnia nasze menu nie było monotonne? Na pomoc przychodzi słynne danie kuchni żydowskiej. Jest pyszne, oryginalne i… postne. 

obiad z makaronu i kiełbasy
10.02.2024 11:06 Biorę kiełbasę, biorę makaron i przyrządzam niewiarygodnie pyszne danie. Dlaczego wcześniej na to nie wpadłem?

Prawdziwy włoski makaron z kiełbasą? Trudno w to uwierzyć, prawda? A jednak – wystarczy parę prostych składników, a nie tylko smak, ale i wygląd będzie nie z tej ziemi. Zaryzykuj tak jak ja i przygotuj ten obiad dla swojej rodziny. 

rurki z mięsem
08.02.2024 16:20 Wypełnij rurki pysznym nadzieniem. Zapieczone w sosie z serem są znakomite

Koniecznie zrób danie z tego przepisu. Jest lepsze niż zwykłe spaghetti z sosem bolońskim i nie zajmuje wiele czasu. Dla tego ciągnącego się sera i makaronu warto zaryzykować.

danie
03.02.2024 14:05 Z mięsa i spaghetti robię taki niezwykły wynalazek. Efekty są niesamowite

Mięso i spaghetti to zawsze dobre połączenie. Przyrządzam z nich danie, które robi niezwykłe wrażenie i znakomicie smakuje. Polecam każdemu przepis na efektowną i pyszną potrawę na obiad. 

makaron na obiad
24.01.2024 19:11 Gotuję makaron, dodaję kilka składników i w 30 minut mam pyszny obiad. Mógłbym to jeść codziennie

Makaron to najszybszy i jeden z lepszych pomysłów na obiad. Tylko z czym go zrobić? Sprawdź ten przepis, a odpowiedź przyjdzie sama. Na pewno się nie zawiedziesz, bo będzie pysznie.

makaron mięso
24.01.2024 16:19 Takie rurki wypełniam farszem z mięsa mielonego. Danie zasmakowało mojej rodzinie

Co zrobić z mięsa mielonego i makaronu? Wiadomo, że sos boloński, ale tym razem zrobimy coś o wiele lepszego. Smak i wygląd tego dania powala z nóg. 

logo Auchan
19.01.2024 12:36 Auchan ponownie ostrzega, tym razem chodzi o makaron. „Wykryto pozostałości środków ochrony roślin”

Sieć sklepów Auchan znowu ostrzega przed swoimi produktami. Tym razem jest to wadliwa partia makaronu. Lepiej sprawdź, czy nie masz go w swojej kuchni.

makaron z twarogiem
18.01.2024 15:06 W PRL-u wszyscy się tym zajadali. Oprócz makaronu i twarogu stawiam na 1 dodatek, jest lepszy niż skwarki

Kto pamięta makaron z twarogiem, który jadano w PRL-u? Wiele osób wciąż pamiętam ten smak. Jednak ja oprócz znanych składników stawiam na dodatek, który znakomicie podkręca smak tego prostego dania. Polecam mój patent na przysmak rodem z czasów PRL-u.

Obiad z makaronu
16.01.2024 15:53 Gotuję makaron, dodaję jajka i w chwilę mam pyszny obiad. Jest tak dobry, że mogłabym go jeść non stop

Czy lubicie jeść makaron na obiad? Ja często go przyrządzam, ale ostatnio dodaję jajka. Efekt jest znakomity, bo raz-dwa jest gotowy pyszny obiad. Danie zachwyca smakiem i każdy prosi o dokładkę.

zapiekanka
13.01.2024 17:13 Tę szybką i prostą zapiekankę robię, gdy jestem zabiegana. 1 dodatek jest obowiązkowy, z nim smakuje genialnie

Jeden składnik potrafi często zmienić smak całej potrawy. Tak jest w wypadku tego przepisu. Skromna zapiekanka zmienia się w ukochane przez wszystkich danie spod zupełnie innego znaku.

obiad
11.01.2024 09:04 Gotuję makaron, smażę kiełbasę i zalewam wszystko sosem. Ten obiad starcza na kilka dni, mąż go uwielbia

Proste rozwiązania są najlepsze w kuchni. Dlatego na obiad robię makaron z kiełbasą. Do tego sos pełen przypraw i pyszny posiłek raz-dwa mam gotowy. Taki obiad wystarczy na kilka dni dla całej rodziny.

makaron na patelni
05.01.2024 16:19 Ten obiad robię, gdy nie mam czasu na gotowanie. Wystarczy 30 minut, jedna patelnia i kilka składników

Tak szybki obiad sprawdza się doskonale w zabieganym dniu. Błyskawicznie dodaje energii i syci na wiele godzin. Jest przy tym pyszny i kiedy raz spróbujesz, nie będziesz mieć go nigdy dość.

obiad
03.01.2024 13:40 Podsmaż kiełbasę z cebulą, dodaj makaron i zalej śmietanką. 20 minut i pyszny obiad gotowy

Szukasz przepisu na szybki obiad? Mam dla ciebie recepturę na makaron z kiełbasą. Taki obiad zrobisz raz- dwa, a smak dania zachwyci każdego smakosza. Warto wypróbować ten przepis w swojej kuchni.

makaron z kurczakiem
30.12.2023 09:16 Podsmażam kurczaka z warzywami i dorzucam makaron. Ten błyskawiczny obiad robię za grosze w 20 minut

Ten rewelacyjny przepis na makaron to jeden z moich ratunków na szybki obiad w domu albo do pracy. Jego zaletą jest, że nie trzeba poświęcać na niego zbyt dużo energii – wystarczy dodać składniki na patelnię i stopniowo dusić.

makaron
11.12.2023 20:17 Do makaronu dodaję tylko 2 składniki. Po chwili mam najprostsze, tanie danie

Nie wiem jak wy, ale ja nie lubię długiego gotowania. Preferuję smaczne i proste dania. Najlepiej takie, które robi się raz-dwa. Dlatego przyrządzam makaron z 2 składnikami i szybko mam obiad, który smakuje jak ten z mojego dzieciństwa. 

Zapiekanka makaronowa obiad na piątek
08.12.2023 16:08 Robię to na obiad w każdy piątek. Mąż i dzieci uwielbiają tę zapiekankę, zawsze chcą dokładki

Prosta i smaczna zapiekanka jest idealnym pomysłem na postny obiad. Składniki są tanie, a przygotowanie niemalże ekspresowe. Warto spróbować. 

odcedzanie makaronu
02.12.2023 14:37 Całe życie źle odcedzałam makaron. Te 2 patenty są niesamowite, każdy powinien je znać

Czy prawidłowo odcedzacie makaron? Każdy pewnie powie, że tak. Jednak, gdy poznacie te 2 patenty, może się okazać, że całe życie źle to robiliście. Te sposoby ułatwią wam życie w kuchni.

sałatka z kurczakiem
29.11.2023 18:34 Znudziła Ci się sałatka jarzynowa? Weź kurczaka, makaron oraz kilka dodatków, a zrobisz coś lepszego

Sałatka jarzynowa jest w poważnych tarapatach. Poniżej znajdziesz przepis na jej konkurenta. Pożywne danie z kurczakiem i makaronem przypadnie do gustu niejednemu smakoszowi. Sprawdź sama, przygotuj swoją porcję już dziś.

Makaron Emiliano Castagna
26.11.2023 08:16 Emiliano Castagna ma pyszny przepis na szybki makaron. Znakomite danie dla całej rodziny

Znany włoski kucharz Emiliano „Mieszu, mieszu” Castagna wybiera dania łatwe do zrobienia. Jego makarony łączą w sobie prostotę i wspaniały smak. To danie zachwyci całą rodzinę. 

Pyszny obiad z makaronem
24.11.2023 19:16 Ugotuj makaron, dodaj mięso mielone i zapiecz. W chwilę zrobisz pyszny obiad na kilka dni

Obiad z makaronem będzie idealny, gdy nie mamy zbyt wiele czasu na przygotowanie posiłku. W jednym z prostszych przepisów, jakie znalazłam, makaron łączy się z sosem i zapieka. Efekty są więcej niż znakomite i moja rodzina uwielbia to danie. Warto spróbować. 

makaron z twarogiem i cebulą
22.11.2023 17:22 To moje ulubione danie z dzieciństwa. Wystarczy makaron i 2 dodatki, w PRL-u wszyscy się tym zajadali

Czy macie swoje ulubione danie z czasów dzieciństwa? Ja wracam do przysmaku, którym zajadałam się przed laty. Proste danie z makaronem i dwoma składnikami, które zwykle mamy w lodówce, kojarzy mi się właśnie z czasami dzieciństwa. W PRL-u było bardzo lubiane, więc polecam szybki przepis.