Moja babcia robi najlepsze mielone na świecie. W końcu zdradziła mi swój sekret, kluczowy jest ten dodatek

Kotlety mielone, czyli pyszny obiad

Kotlety mielone są jednym z najbardziej lubianych dań obiadowych w Polsce. Soczyste i z chrupiącą skórką mają wielu wiernych zwolenników. Do tego ziemniaczki, surówka i pyszny obiad jest gotowy. Też bardzo lubię kotlety mielone i dość często przygotowuję je na obiad.

Robię je według przepisu mojej babci. Dodaję do mielonych kapustę kiszoną. Dzięki temu pysznemu i zdrowemu dodatkowi są niesamowicie soczyste i miękkie. Polecam sprawdzony kulinarny patent na najlepsze mielone na świecie.

Ja zrobić kotlety mielone?

Składniki:

• 500 g mięsa mielonego wieprzowego
• 1 cebula
• natka pietruszki
• 150 g kapusty kiszonej
• 1 jajko
• bułka namoczona w mleku
• majeranek
• sól
• pieprz
• 2 ząbki czosnku
• bułka tarta
• smalec

Do mięsa mielonego dodajemy jajko, namoczoną bułkę i przyprawy. Siekamy cebulę, czosnek, natkę pietruszki i kapustę kiszoną. Dodajemy do mięsa mielonego i wyrabiamy. Formujemy kotlety mielone.

Smażymy kotlety na rozgrzanym tłuszczu. Kotlety powinny mieć złoty kolor. Po zdjęciu z patelni kładziemy je na ręcznik papierowy, by pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Mielone możemy podawać z ziemniakami, kaszą i buraczkami.

Soczyste kotlety mielone, czyli dodaj kapustę kiszoną

Jeśli chcemy, by nasze kotlety mielone były wyjątkowo smaczne i soczyste, to warto postawić na kapustę kiszoną. Dzięki sokowi, który zawiera, danie stanie się delikatne i soczyste . Zyska też rewelacyjny smak. Kapustę należy drobno posiekać, lekko odcisnąć i dodać do masy mięsnej na mielone.

Kotlety mielone będą też soczyste dzięki połączeniu trzech rodzajów mięs. Można użyć do ich zrobienia mięsa wieprzowego, wołowego i mięsa z indyka . Ta mieszanka zapewni wyjątkowy smak kotletom mielonym. Pisaliśmy o mielonych z pyszną niespodzianką. Radziliśmy jak zrobić mielone z przepisu cioci Wandy.

Źródło: przyslijprzepis.pl