Na andrzejki każdy może zrobić sałatkę milionera. Miażdży jarzynową i śledziową smakiem

Sałatka na andrzejki

Sałatki to jedna z najprostszych kategorii przepisów . Wszystko rozbija się najczęściej o przygotowanie odpowiednich produktów. A w wypadku tej sałatki lista jest dość długa.

Trudy zakupów wynagradza nam jednak łatwość przygotowania. A także fakt, że można przyrządzić taką sałatkę z wyprzedzeniem. Andrzejki czy nie andrzejki, kiedy przychodzą goście, chcielibyśmy gotowanie mieć już z głowy.

Sałatka milionera

Sałatka ta ma swoje sycące składniki oraz wiele zdrowych, warzywnych komponentów . Warto przyrządzając ją powstrzymać się od nadmiaru majonezu. Skąd nazwa „sałatka milionera”? Może jeszcze z lat 90., kiedy pasowała do bogactwa czasów „Dynastii”. W naszej epoce równie dobrze można nazwać ją po prostu… sałatką.

Składniki

• 400 g piersi z indyka
• 4 jajka
• 100 g żółtego sera
• 1 mała puszka kukurydzy
• 1 czerwona cebula
• 2 czerwone papryki
• 2 pomidory
• 1 ogórek świeży
• 2 ząbki czosnku
• 1 mały pęczek natki pietruszki
• 100 ml jogurtu greckiego – część można zastąpić majonezem
• Sól, pieprz, zioła prowansalskie

Sałatka warstwowa

Pierś z indyka kroimy w kostkę i nacieramy ziołami. Po ok. 30 minutach podsmażamy na dobrze rozgrzanym tłuszczu na złocisty kolor . Przekładamy na talerz wyłożony papierem kuchennym do przestygnięcia.

Jajka gotujemy na twardo. Przestudzone kroimy w kostkę . Podobnie kroimy paprykę i ogórki. Cebulę drobno siekamy. Jogurt mieszamy z majonezem i przeciśniętym przez praskę czosnek. Przyprawiamy pieprzem i solą. Odstawiamy na kilka minut do połączenia smaków.

Na dno miski wysypujemy kurczaka . Pozostałe składniki układamy warstwami, zostawiając na wierzch starty żółty ser i posiekaną zieleninę. Co drugą warstwę przesmarowujemy sosem jogurtowym. Przed podaniem odstawiamy do lodówki.

Wypróbuj też przepisy na sałatkę z ziemniaków i lżejszą wersję kotletów mielonych .