Obłędna szarlotka z gruszkami. Prosty przepis na przepyszny deser, każdy poprosi o dokładkę

Przepis na szarlotkę z gruszkami

Składniki:

Ciasto:

• 500 g mąki tortowej

• 3 żółtka

• 3/4 kostki masła

• 1 łyżka śmietany 18%

• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

• 125 g cukru pudru

• pół łyżeczki proszku do pieczenia

Nadzienie:

• 5 gruszek

• 3 łyżki cukru

• 3 łyżki cukru brązowego

• 1 łyżeczka mielonych goździków

• 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej

• 1 laska wanilii

• sok z cytryny

Zacznij od umieszczenia w misce mąki, cukru pudru, proszku do pieczenia i masła. Posiekaj składniki nożem, aż uzyskasz duże grudy. Dodaj do masy żółtka, śmietanę i ekstrakt waniliowy, wyrób szybko ciasto, uformuj je w kulkę i schowaj do zamrażalnika na godzinę. Dokładnie umyj gruszki, obierz je ze skórki i usuń gniazda nasienne. Pokrój je w plasterki, wrzuć do rondelka wraz z oboma rodzajami cukru i smaż, aż owoce puszczą sok. Następnie dodaj nasiona z laski wanilii. Do owoców wlej sok z połowy cytryny i 2 łyżeczki mąki rozrobione z dwiema łyżkami wody. Gotuj całość minutę, a gdy nadzienie zgęstnieje, zdejmij je z ognia i odstaw do przestudzenia. Nagrzej piekarnik do temperatury 180 stopni Celsjusza. Formę wysmaruj masłem, obsyp bułką tartą i wyłóż połową ciasta. Na ciasto rozlej nadzienie i rozprowadź je. Wierzch posyp startą drugą połową ciasta. Piecz je przez 60 minut. Smacznego.

Jeśli masz ochotę na więcej ciekawych informacji ze świata kulinariów, zajrzyj na naszą stronę. Z tego artykułu dowiesz się, jak zrobić delikatne i cienkie naleśniki. Ten tekst wyjawia przepis na ekspresowe racuchy bez jajek i drożdży.

Źródło zdjęcia: canva/sanapadh, Getty Images

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Międzynarodowy Dzień Bez Mięsa - przepis na wegetariańskie kotlety mielone. Idealne na niedzielny obiad

• Zupa pomidorowa na rosole z dodatkiem maślanki. Lepszej nie jadłeś

• Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym i sosem serowo-śmietanowym. Tani obiad dla całej rodziny

Źródło: facetnatalerzu

Zapraszamy na nasz Instagram