Pieczone pierogi kebabowe biją na głowę inne przekąski. Hit na karnawał

Przepis na wyborne pieczone pierogi

Składniki na ciasto:

• 500 g mąki pszennej

• 50 g drożdży piekarniczych

• 250 ml mleka

• 50 g masła

• 2 małe jaja

• 1 łyżeczka cukru

• pół łyżeczki soli

Składniki na farsz:

• 250 g pieczarek

• 1 mała cebula

• 1 niewielka papryka czerwona

• 200 g kukurydzy z puszki

• 250 g piersi z kurczaka

• 100 g ulubionego sera żółtego

• 40 g domowego ketchupu

• 1 łyżeczka przyprawy do gyrosa

• sól i pieprz w ilości do smaku

• olej rzepakowy do smażenia

Jak zrobić pieczone pierogi? Zdradzamy prosty przepis na imprezowy hit

Drożdże kruszymy do miski. Dodajemy cukier i mleko, a następnie mieszamy ostrożnie i odstawiamy na kwadrans. Masło topimy na patelni i odstawiamy do ostygnięcia. Mąkę przesiewamy przez sito na stolnicę lub blat.

Formujemy kopczyk, w który wbijamy 1 jajo. Wlewamy też rozczyn i letnie masło. Starannie wyrabiamy ciasto i odkładamy je na godzinę do wyrośnięcia, uprzednio przykrywając je ściereczką.

Pierś z kurczaka oczyszczamy i kroimy w kostkę. Oprószamy ja przyprawą gyros, solą oraz Smażymy na dobrze rozgrzanym oleju do delikatnego zrumienienia. Odsączamy na ręczniku papierowym. Pieczarki oczyszczamy i kroimy je w plasterki. Cebulę obieramy i siekamy.

Na ciepłym tłuszczu ze smażenia kurczaka szklimy wyraziste warzywo, a po około 5 minutach wrzucamy grzyby. Podsmażamy, aż nieco się zredukują. Zawartość patelni studzimy. Łączymy ją z kurczakiem, oczyszczoną i pokrojoną w kostkę papryką, odsączoną kukurydzą i startym na tarce o większych oczkach serem żółtym serem.

Farszem wypełniamy kółka wycięte przy pomocy szklanki z rozwałkowanego ciasta drożdżowego. Uformowane pierogi smarujemy roztrzepanym jajkiem i pieczemy przez 20-25 minut w temperaturze 200 stopni Celsjusza. Podajemy na ciepło. Smacznego.

Na naszej stronie znajdziecie więcej przepisów na pierogi. Szczególnie polecamy sycące i wyjątkowo smaczne danie z dodatkiem soczewicy . Być może skuszą was też pieczone pierogi z kapustą i grzybami .

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Co zrobić, żeby biszkopt wyszedł wilgotny?

• Gotujesz rosół? Sprawdź, na jakim mięsie najlepiej go przygotować

• Bezpieczne przechowywanie zapasów na Święta z lodówką Haier

• Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama