Przed samym upieczeniem dodaj ją do babki ziemniaczanej. Smak poszybuje w ciągu chwili

Babka ziemniaczana cieszy bogactwem smaku

Prawdziwa babka ziemniaczana to nie tylko kartofle i kapusta. Potrawa nie może obejść się też bez dodatku mięsnego. Dołóż do niej podsmażony na patelni boczek. Do tego dochodzi oczywiście cebulka i przyprawy. Trudno uwierzyć, że coś tak prostego może smakować tak wspaniale.

Babka ziemniaczana idealne sprawdzi się jako danie obiadowe. Możesz z powodzeniem podać ją od razu po wyjęciu z piekarnika. Jeśli poczeka do następnego dnia, również nic straconego. Pokrój ją w plastry i odsmaż na suchej patelni by znowu cieszyła smakiem.

Przepis na wyjątkową babkę ziemniaczaną z kapustą kiszoną

Składniki:

• 1 kg ziemniaków
• ok. 200 k kiszonej kapusty
• 1 cebula
• 2-3 grube plastry wędzonego boczku
• 1 duża marchewka
• 2 jajka
• 2 łyżki mąki pszennej
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• ½ łyżeczki pieprzu ziołowego

Aromatyczna babka ziemniaczana z kapustą kiszoną krok po kroku

Przygotuj warzywa do babki ziemniaczanej . Kartofle obierz, opłucz i podziel na 2 równe części. Jedną zetrzyj na grubych, a drugą na drobnych oczkach tarki . Ze startych warzyw odlej nadmiar wody .

Cebulę i marchewkę również obierz ze skórki . Oba warzywa zetrzyj na drobnych oczkach . Dodaj je do przygotowanych wcześniej ziemniaków .

Do rozdrobnionych warzyw na babkę ziemniaczaną dołóż poszatkowaną kiszoną kapustę . Dodaj jajka, mąkę i przyprawy. Boczek pokrój w kostkę i podsmaż na dobrze rozgrzanej suchej patelni. Mięso dorzuć do pozostałych składników i wszystko starannie wymieszaj .

Keksówkę do pieczenia babki ziemniaczanej wyłóż papierem . Przelej do niej przygotowaną masę. Całość wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i piecz przez ok. 90 minut . Po upływie tego czasu pyszna babka ziemniaczana z kapustą kiszoną gotowa jest do podania . Charakterystyczne warzywo doskonale sprawdzi się również do kotletów mielonych . Dobrze doprawiona babka smakuje obłędnie nawet bez mięsnego dodatku .