Rozdrobnij widelcem i dodaj do jajecznicy. Kaszubski patent na śniadanie smakuje obłędnie

Przepis na aromatyczną jajecznicę z wędzoną rybą

Składniki:

• 2 średnie jajka

• 1 łyżeczka masła

• 20-30 g mięsa z makreli wędzonej

• 1/2 łyżeczki ziół prowansalskich

• 1 łyżka posiekanego szczypiorku

• sól i pieprz do smaku

Jak przygotować wyborną jajecznice po kaszubsku

Przygotuj poszczególne składniki do jajecznicy po kaszubsku. Z ryby usuń skórę i oddziel porcję mięsa od ości , rozdrobnij na mniejsze kawałki przy użyciu widelca. Szczypiorek umyj i posiekaj .

Na patelni rozgrzej masło do smażenia jajecznicy z wędzoną rybą . Wbij 2 całe jajka i podsmaż na średnim ogniu, cały czas mieszając . Kiedy jajka będą na wpół ścięte, dodaj do nich makrelę wraz z posiekanym szczypiorkiem .

Pod koniec smażenia dopraw całość solą i pieprzem , dodaj też przetarte w dłoniach zioła prowansalskie . Jajecznicę po kaszubsku dokładnie wymieszaj z przyprawami i zdejmij z ognia . Podawaj zaraz po przyrządzeniu . Jajecznica z wędzoną ryba doskonale smakuje podana ze świeżym pieczywem i pomidorem. Dla amatorów mocniejszych smaków proponujemy jajecznicę na ostro . Znajdzie się też przepis dla osób dbających unikających potraw smażonych .

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Szybkie racuchy na maślance. 2 składniki decydują o ich wybornym smaku

• Kurczak z patelni bez zbędnego tłuszczu. Dzięki prostemu trikowy wyjdzie lekki i soczysty

• Ania Starmach robi wyśmienitą zupę cebulową. Efektowne i pyszne danie za grosze