Aleksandra Proch 26.01.2023 14:57

Sycące ziemniaki po cabańsku. Prosty, tani obiad z piekarnika

Screen z filmu na kanale YouTube Obżarciuch

Ziemniaki po cabańsku są doskonałą propozycją obiadową. Poza ziemniakami w potrawie znaleźć możemy też takie składniki jak boczek, kiełbasa i liście kapusty. Ten tani obiad bez trudu przygotujesz w swoim piekarniku. Niezwykle sycące i aromatyczne danie w mgnieniu oka zdobędzie serca miłośników dobrego jedzenia.

Ziemniaki po cabańsku pochodzą z okolic Chrzanowa i są typowym, regionalnym przysmakiem. Ich intrygująca nazwa wzięła się od ludu Cabanów, którzy niegdyś zajmowali tamtejsze tereny. Dziś tani obiad warto przygotować zarówno na rodzinny posiłek, jak i spotkanie towarzyskie. W każdej z tych ról sprawdzą się fenomenalnie.

Przepis na wyjątkowe ziemniaki po cabańsku z piekarnika

Składniki:

1 kg ziemniaków
1-2 cebule
2 marchewki
200 g wędzonego boczku w plastrach
kawałek dobrej jakości kiełbasy
2-3 duże liście kapusty
pieprz i sól do smaku

Jak przyrządzić pyszne ziemniaki po cabańsku?

Przygotuj warzywa do ziemniaków po cabańsku. Kartofle i marchew obierz, umyj i pokrój w grube plastry. Liście kapusty opłucz dokładnie pod bieżącą wodą. Cebulę wydobądź z łupiny i pokrój w talarki.

Dno naczynia żaroodpornego wyłóż plastrami boczku. Na mięsie ułóż warstwami plastry ziemniaków, marchewki, cebuli oraz pokrojonej kiełbasy. Każdą warstwę dopraw do smaku solą i pieprzem. Górę stanowić mają ziemniaki przykryte na koniec liśćmi kapusty.

Piekarnik nagrzej do 180 stopni C. Naczynie z obiadem wstaw do piekarnika i piecz pod przykryciem przez ok. godzinę. Ziemniaki po cabańsku można podawać od razu po przyrządzeniu lub odgrzać kolejnego dnia. Tradycyjnie podaje się je z chlebem, ale mogą stanowić też samodzielne danie.

Na solidny głód przygotuj błyskawiczny i pyszny makaron z sosem serowym. Aksamitny krem z pieczarek to smakowite i niedrogie danie.