Taki pieczony schab podaję na Wszystkich Świętych. Prosta w przygotowaniu potrawa dosłownie rozpływa się w ustach

Podaj pieczony schab podczas rodzinnego obiadu

W dzień Wszystkich Świętych tłumnie odwiedzamy cmentarze. To czas zadumy, wspomnień, ale też rodzinnych spotkań. Warto na obiad w gronie bliskich przygotować wyjątkową potrawę. Ja przyrządzam mój popisowy pieczony schab pieczony schab.

Ta wyśmienita potrawa jest bardzo prosta w przygotowaniu. Mięso jest mięciutkie i soczyste. Wszystko dzięki moczeniu schabu w mleku . Goście i rodzina będą zachwyceni.

Jak przyrządzić pieczony schab?

Składniki:

• ½ kg schabu
• sól
• pieprz
• papryka słodka
• 2 szklanki mleka
• 8 pieczarek
• 4 ogórki konserwowe
• 1 papryka
• 1 cebula
• ½ szklanki wody
• ½ szklanki keczupu
• 2 łyżeczki musztardy
• 2 łyżeczki przecieru pomidorowego
• sól
• pieprz
• papryka słodka

Schab pokrojony w plastry wkładamy do miski i zalewamy mlekiem. Mięso moczymy co najmniej 2 godziny . Po upływie tego czasu mięso wyjmujemy z mleka, ewentualnie możemy jeszcze je rozbić. Schab doprawiamy i obsmażamy na patelni.

Następnie przygotowujemy sos, więc do miski wlewamy 1 szklankę wody, dodajemy musztardę, koncentrat pomidorowy, keczup i przyprawy. Teraz wszystko dokładnie mieszamy. Naczynie żaroodporne smarujemy tłuszczem i układamy na dnie podsmażone mięso. Potem dokładamy pokrojone ogórki konserwowe, cebulę, paprykę i pieczarki.

Pieczony schab zachwyci smakiem

Danie doprawiamy jeszcze przyprawami i zalewamy sosem. Naczynie przykrywamy folią aluminiową. Następnie piekarnik nagrzewamy do 220 stopni i schab pieczemy około godzinę. Po upływie tego czasu danie jest już gotowe do podania.

Pieczony schab będzie smakował z ziemniakami. Danie charakteryzuje się niezwykłą miękkością i soczystością. Jest przy tym niezwykle smaczne i proste w przygotowaniu. U mnie w domu stało się już kulinarnym hitem. Pisaliśmy, jak zrobić schab po bosmańsku. Podawaliśmy też przepis na schab po francusku.

Źródło: YouTube/@mojedomowejedzenie