Zapomnij o wołowinie. Najlepszą wersję tatara zrobisz z zupełnie innego przysmaku

Przepis na znakomity tatar ze śledzia

Składniki:

• 300 g śledzi à la matias z oleju

• 25 g musztardy delikatesowej

• 30 ml oleju rzepakowego

• 150 g ogórków konserwowych

• 1 średnia czerwona cebula

• 120 g odsączonych marynowanych grzybów np. takich

• 2 małe jaja

• sól i pieprz w ilości do smaku

Jak zrobić tatara ze śledzia? Ryba świetnie zastąpi wołowinę

Zaczynamy od ugotowania jajek na twardo . W międzyczasie śledzia odsączamy z zalewy i kroimy go w drobną kostkę. Podobnie postępujemy z ogórkami konserwowymi i cebulą. Ostudzone jaja obieramy i rozdrabniamy do podobnej wielkości.

Cebulę siekamy. Śledzia umieszczamy w naczyniu i łączymy z musztardą oraz olejem. Doprawiamy pieprzem oraz solą, jeśli uznamy to za konieczne.

Tatar ze śledzia serwujemy z ułożonymi na osobnym talerzu dodatkami , czyli rozdrobnionymi warzywami, jajkami oraz marynowanymi grzybkami bez zalewy. Możemy też ułożyć je warstwowo na rybie, korzystając ze specjalnych ringów.

Na naszej stronie znajdziecie inne przepisy na smakowite przekąski i przystawki idealne na Sylwestra. Szczególnie polecamy faszerowane pieczarki z pieca. Być może skusi was też kultowa sałatka gyros .

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Orientalna zupa pełna smaku. Doskonała odmiana od polskiej klasyki

• Masz w domu cebulę? W mig zmienisz ją przekąskę na sylwestrową zabawę. 1 dodatek bosko podkręca smak

• Bezpieczne przechowywanie zapasów na Święta z lodówką Haier

• Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama