Orientalna zupa pełna smaku. Doskonała odmiana od polskiej klasyki
Chociaż kochamy naszą rodzimą kuchnię, miło czasem poznać inne smaki. Prezentujemy przepis na wyśmienitą orientalną zupę z lekko pikantną nutą. Ta potrawa sprawdzi się przy wielu okazjach. Możesz ją podać na obiad, a także na imprezie w gronie znajomych.
Orientalna zupa swoje bogactwo zawdzięcza aromatycznym składnikom. Pasta curry oraz sos rybny sprawiają, że smakuje wręcz wyśmienicie. Potrawa wypełniona jest chrupiącymi warzywami oraz soczystą piersią z kurczaka. To danie jest pyszne i sycące zarazem.
Przepis na niezwykłą orientalną zupę
Składniki:
1 i 1/2 l bulionu warzywnego
1 pojedyncza pierś z kurczaka
25 g makaronu sojowego
7-8 pieczarek
1/2 szklanki mleczka kokosowego
2 łyżeczki pasty curry
1 mała cebula
1/2 czerwonej papryki
2 łyżeczki sosu rybnego
sól i pieprz do smaku
sok z limonki
olej do smażenia
szczypiorek i kolendra do podania
Aromatyczna zupa orientalna krok po kroku
Makaron do zupy orientalnej przełóż do miski, zalej wrzątkiem i odstaw na 10 minut. Po tym czasie odcedź go, przelej zimną wodą i odsącz. Możesz od razu pociąć go nożyczkami na krótsze kawałki.
W garnku na niewielkiej ilości oleju podsmaż pastę curry do orientalnej zupy. Po chwili dodaj do niej oczyszczoną i pokrojoną w kostkę pierś z kurczaka. Oba składniki dokładnie wymieszaj i trzymaj na ogniu ok. 3-4 minuty.
Cebulę oraz paprykę pokrój w paseczki. Dorzuć warzywa do podsmażonych składników na orientalną zupę. Na koniec zalej całość gorącym bulionem i zagotuj.
Pieczarki do orientalnej zupy oczyść i pokrój w cienkie plasterki. Grzyby dorzuć do zupy razem z makaronem. Wszystkie składniki gotuj 5 minut.
Orientalną zupę dopraw do smaku sosem rybnym, solą oraz pieprzem. Całość zabiel mleczkiem kokosowym. Na koniec zdejmij potrawę z ognia, dodaj do niej sok z limonki i posiekany szczypiorek. Przed podaniem orientalną zupę udekoruj listkami kolendry.
Niezwykle sycąca zupa z pomidorami i kiszonymi ogórkami zachwyca bogactwem smaków. Smakowita zupa rybna zaskoczy wszystkich domowników.
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:
Obtocz pieczarki w chrupiącej panierce i wrzuć na patelnię. Sylwestrowi goście je pokochają
Bezpieczne przechowywanie zapasów na Święta z lodówką Haier
Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama
