Wojciech Modest Amaro
Wojciech Modest Amaro - polski kucharz, właściciel warszawskiej "Ateleier Amaro". Urodził się w Sosnowcu w 1972 roku.
Jak co roku pod koniec czerwca, francuski Michelin wydał swój przewodnik po restauracjach Main Cities of Europe. Gwiazdki Michelin to dla restauracji chyba najbardziej prestiżowe wyróżnienie na świecie. W tym roku Polska dosłownie podwaja swoją liczbę gwiazdkowych restauracji.
Wojciech Modest Amaro jest znanym restauratorem, którego restauracja Atelier Amaro jako pierwsza w Polsce zdobyła gwiazdkę Michelin. Utrzymała ją przez 5 lat od 2013 roku, kiedy to została nią nagrodzona. Niestety, obecna sytuacja nie jest tak doskonała. Na kanale YouTube naTemat.pl zamieszczono nagranie, na którym Amaro opowiada o swoich spostrzeżeniach co do panującej obecnie pandemii i sytuacji polskiej gastronomii. Kucharz wyjawił, że jego zdaniem wiele biznesów upadnie.
