Upchaj boczek w słoikach, zalej i odstaw na 30 minut. Mięso rozpływa się w ustach

Dania mięsne idealne na rodzinny obiad

Jeśli już zaprosiliście rodzinę na pyszny obiad , to przygotujcie coś, co ich wprawi w osłupienie . Warto poświęcić dużo czasy na gotowanie, aby później cieszyć się nie tylko niesamowitym smakiem przygotowanych potraw, ale również satysfakcją z samodzielnie przygotowanych posiłków i podziwem wśród gości.

Soczysta wieprzowina w piwie z wyczuwalnym dodatkiem imbiru to fantastyczna propozycja na takie spotkanie rodzinne. Oczywiście można ją również przygotować w wersji bezalkoholowej , jak kto woli, wszystko zależy od preferencji. Rozpływające się w ustach mięso to prawdziwy rarytas, co z pewnością zostanie zauważone przez przybyłych gości. Przedstawiamy Wam przepis na to cudo.

Patent na soczysty boczek

Tak przygotowany boczek wieprzowy brzmi pewnie dość skomplikowanie, jednak trzymając się przepisu , można ją przygotować bez większych problemów. Do jej przyrządzenia będziemy potrzebować następujących składników.

Dalsza część tekstu pod filmem .

Składniki:

• 1 kg boczku wieprzowego
• 2 butelki piwa
• cebula
• czosnek
• sól
• pieprz
• oliwa z oliwek
• imbir
• 500 g ugotowanych ziemniaków
• ogórki kiszone
• 250 g ugotowanych marchewek
• 4 jajka ugotowane na twardo
• groszek konserwowy
• czerwona cebula
• 300 g kwaśnej śmietany
• 50 g majonezu
• 50 g orzeszków ziemnych
• koperek
• musztarda

Jak przygotować pyszny boczek wieprzowy?

Boczek wieprzowy rozpływający się w ustach to świetny materiał na obiad . Jednak, aby go przygotować, trzeba poświęcić trochę czasu. Ale warto, ponieważ efekt smakowy jest piorunujący.

W pierwszej kolejności kroimy boczek wieprzowy na mniejsze kawałki. Mogą być grube plastry, tak aby się zmieściły w słoikach. Następnie przekładamy kawałki boczku do wspomnianych słoików, zalewamy piwem alkoholowym lub bezalkoholowym i odstawiamy na 30 minut , aby mięso mogło się w spokoju zamarynować.

Po upływie tego czasu wyjmujemy boczek ze słoika i układamy na ręczniku papierowym, aby go trochę odsączyć.

Na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek i masło, po czym układamy na niej kawałki boczku. Smażymy na wolnym ogniu z obu stron, aby mięso mogło się zarumienić .

W międzyczasie kroimy cebulę w kostkę. Kiedy mięso nabierze kolorów, zdejmujemy je z patelni i wrzucamy na nią przeciśnięty przez praskę czosnek, chwilę smażymy i dokładamy pokrojoną cebulę. Smażymy do momentu, aż składniki ładnie się zeszklą . Kiedy tak się stanie, ponownie układamy na patelni kawałki boczku. Doprawiamy solą, pieprzem i kontynuujemy smażenie.

Imbir kroimy na kilka mniejszych kawałeczków, a konkretnie w cienkie plasterki i dorzucamy do smażących się składników . Całość mieszamy, przykrywamy przykrywką i dusimy przez chwilę. W kolejnym kroku wlewamy na patelnię butelkę piwa, ponownie przykrywamy i znowu dusimy.

W międzyczasie kroimy w kostkę ugotowane ziemniaki, kilka ogórków kiszonych, czerwoną cebulę, marchewkę i jajka , które wcześniej ugotowaliśmy na twardo. Wszystkie składniki przekładamy do jednej, dużej miski i dorzucamy groszek konserwowy .

W kolejnym kroku blendujemy orzechy ziemne i koperek, po czym przekładamy je do osobnej miski. Dokładamy kwaśną śmietanę, majonez, łyżkę musztardy oraz dwie łyżki soli i dwa ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę. Całość dokładnie mieszamy. Taki sos przekładamy do większej miski z wcześniej pokrojonymi warzywami . Wszystko razem mieszamy.

Boczek wieprzowy zdejmujemy z kuchenki. Dekorujemy go posiekaną natką pietruszki .

Tak przygotowane soczyste mięso podajemy z przygotowaną sałatką ziemniaczaną , wzbogaconą innymi składnikami.

Należy oczywiście pamiętać, że spożywanie alkoholu jest szkodliwe , dlatego polecamy przygotowanie takiego dania w wersji bezalkoholowej.

Sprawdź przepis na panierowane jajka z zielonym farszem . Zobacz, jaki jest najlepszy sposób na mrożenie koperku .