W wielkanocnym koszyczku musi być dokładnie 7 produktów. Jeden z nich mocno zaskakuje

Święta Wielkiej Nocy

Sobotnie święcenie pokarmów to piękny wstęp do radosnych wydarzeń , które czekają nas już w niedzielny poranek. Na stołach pojawią się niesamowicie smaczne i aromatyczne dania, które będą tylko czekać na to, aby ich skosztować. Śniadanie wielkanocne to wydarzenie, które jest praktykowane w wielu polskich domach i nie może obejść się bez jajek faszerowanych, sałatki jarzynowej, pasztetu oraz wielu różnych wędlin , a towarzysząca temu wszystkiemu atmosfera jest po prostu magiczna.

Zastanawialiście się jednak kiedyś , skąd wziął się zwyczaj święconki, co kiedyś w niej umieszczone i najważniejsze, czyli co teraz musi się w niej znaleźć? Rozwiewamy wszelkie wątpliwości .

Skąd wzięła się tradycja święconki?

Według Narodowego Instytutu Kultury Dziedzictwa Wsi tradycja święcenia pokarmów ma swoje korzenie w zwyczajach przedchrześcijańskich Słowian oraz w praktykach pierwszych chrześcijan. Słowianie celebrowali podobne obrzędy związane z równonocą wiosenną, co oznaczało powroty natury do życia. Zwyczaj święcenia wielkanocnych koszyczków zyskał na popularności i ugruntował się w XIV wieku .

Ciekawe jest również to, co w dawnych czasach było zawartością święconki. Na początku tradycja święcenia obejmowała całe, pieczone na rożnie barany, prosięta oraz inne zwierzęta hodowlane – duchowni odwiedzali różne gospodarstwa . Przełomowy był na pewno wiek XV i XVI, kiedy to zaczęto w tym wszystkim uwzględniać mleko z miodem. W kolejnych latach nastąpiły kolejne zmiany. Aby zaoszczędzić czas i sprawić, aby tradycja święcenia przebiegała sprawnie, zaczęto przynosić do kościoła ozdobione koszyczki , w których znajdowały się różnorodne, gotowe już produkty, takie jak szynki, kiełbasy i sery.

Dalsza część tekstu pod filmem .

Jaka powinna być zawartość święconki w dzisiejszych czasach?

Każdy wkłada do koszyczka to, co sobie tylko wymarzy , jednak warto w nim na pewno umieścić 7 następujących pokarmów.

1. Chleb

Chleb , który jest symbolem ciała Chrystusa, a ponadto symbolizuje także dobrobyt i powodzenie. Stanowi nieodłączny element każdej święconki – choć inne produkty mogą się zdarzyć w mniejszych ilościach, pieczywo jest zawsze obecne.

2. Jajka

Jajka, które symbolizują życie oraz zmartwychwstanie. Można oczywiście włożyć do koszyczka zarówno nieozdobione jajka, jak i pięknie zdobione pisanki, które z pewnością sprawią, że koszyczek będzie bardzo uroczy.

3. Wędlina lub kiełbasa

Wędlina oraz kiełbasa to składniki koszyczka wielkanocnego, które są odpowiednikiem dawnych tradycji, w których pieczono całe barany i prosięta. Wyroby mięsne symbolizują obfitość oraz zdrowie.

4. Sól

Sól ma za zadanie chronić jedzenie przed zepsuciem, ale również podkreślać jego smak. W chrześcijaństwie jest ona określana jako “sól ziemi”, która symbolizuje oczyszczenie, trwałość i więzi, które łączą Boga z człowiekiem.

5. Ser

Okazuje się, że w koszyczku wielkonocnym powinien znaleźć się również ser, który w przeszłości często się on pojawiał jako element święconki. Był on święcony przez gospodarzy w celu podziękowania na obfite plony, oraz prosić o dalszą i bezproblemową hodowlę stada, a więc symbolizuje on hojność, jaką obdarza nas natura.

6. Chrzan

Chrzan powinien się znaleźć w koszyczku w postaci korzenia lub można też go zetrzeć i umieścić w słoiczku. W dawnych czasach wierzono, że chrzan zapobiega nieszczęściom. Symbolizuje on zwycięstwo życia.

7. Ciasto

Nie zapominajmy również, że w koszyczku wielkanocnym musi się znaleźć coś słodkiego, szczególnie babka wielkanocna, która symbolizuje piękno, zaradność i doskonałość. Ewentualnie baranek wykonany z cukru, który również znajduje swoje miejsce w święconce.

Sprawdź przepis na placki wiedeńskie . Zobacz, jak przygotować pyszną karkówkę .