Warzywny tytan, który działa ochronnie na organizm. Jedz codziennie
Warzywa mają dużą moc, ale wiele osób nie docenia ich, wybierając produkty szkodliwe i wyniszczające organizm. Do warzyw, które mogą nawet zapobiegać rozwojowi raka, zaliczamy m. in. brokuły, brukselkę czy jarmuż, czyli tzw. warzywa krzyżowe. Czemu zawdzięczają swoją moc?
Moc brokuła
Brokuł
To najczęściej badane warzywo w kontekście raka. Ma udokumentowane działanie ochronne, ponieważ zawiera sulforafan – silny związek przeciwnowotworowy. Dodatkowo wspiera detoksykację wątroby, pomaga usuwać potencjalnie rakotwórcze związki, hamuje stany zapalne. Brokułowi przypisuje się szczególne właściwości ochronne w kontekście raka jelita grubego, raka piersi, raka prostaty.
Kiełki brokuła mają nawet 20–50× więcej sulforafanu niż dorosłe warzywo.
Inne warzywa
Inne warzywa krzyżowe o działąniu przeciwnowotworowym:
- kalafior
- kapusta (biała, czerwona, kiszona)
- brukselka
- jarmuż
Działają podobnie do brokuła - ale pamiętajmy, że siła tkwi w regularności, nie w jednym superprodukcie.
Działanie przeciwnowotworowe przypisuje się także warzywom cebulowym, takim jak czosnek i cebula. Zawierają związki siarkowe, przez co hamują rozwój niektórych komórek nowotworowych, a także wspierają odporność i detoksykację. Najwięcej danych dotyczy raka żołądka i jelita grubego.
Również pomidory pomagają zapobiegać nowotworom - są bogate w likopen (którego nie niszczy obróbka cieplna), a który jest silnym antyoksydantem.
Kluczem jest zdrowa dieta
Żadne warzywo ani owoc, ani nawet suplement diety, nie mają takiej mocy, aby zapobiegać chorobom. Mogą jedynie wspierać organizm w walce z zagrożeniami, a także przyczyniać się do lepszego samopoczucia czy poprawy trawienia. Kluczem do zdrowia jest jednak zbilansowana dieta, oparta na różnorodnych produktach, z wykluczeniem żywności wysokoprzetworzonej oraz niezdrowych tłuszczy.
