Weź durszlak z makaronem i połóż na garnku. Żałuję, że wcześniej nie znałem tej sztuczki
Chociaż makaron, to nie jest produkt, który traktujemy w ten sam sposób co we Włoszech, to jednak jest on w naszym kraju bardzo popularny. W książkach kucharskich oraz w Internecie znajdziemy masę przepisów na dania z makaronem. Często zdarza się jednak tak, że gotujemy całe opakowania, a po odgrzaniu następnego dnia niestety smak już nie jest ten sam. Na szczęście jest na to sposób.
Jak gotować makaron?
W pierwszej kolejności należy się zapoznać przede wszystkim z tym, jak odpowiednio gotować makaron . Na szczęście nie jest to jakaś duża filozofia, ale szczegóły mają znaczenie. Im cieńszy makaron, tym krócej powinien się gotować .
Jeśli chcemy ugotować makaron spaghetti al dente, to powinniśmy pozwolić mu spędzić w gotującej się wodzie około 7-10 minut .
Jeśli chodzi o sam proces gotowania , to należy zacząć od zagotowania wody w garnku. Kiedy zacznie wrzeć, wsypujemy sól, następnie dodajemy makaron. Czas samego gotowania zależy od rodzaju makaronu .
Co zrobić z pozostałego makaronu?
Jeśli po obiedzie zostanie nam jeszcze trochę makaronu, nie wolno go wyrzucać , ponieważ zdecydowanie może się jeszcze przydać. Istnieje wiele przepisów na szybkie dania z makaronem, które idealnie będą się nadawać np. na kolację.
Pierwszym pomysłem jest oczywiście makaron z jajkiem , czy jak kto woli makaronowa jajecznica. Wystarczy podsmażyć makaron na patelni rozgrzanej olejem, następnie wbić jajko i energicznie mieszać. Ekspresowy posiłek gotowy.
Innym pomysłem mogą być wszelkiego rodzaju makaronu z sosami. Ewentualnie można pójść o krok dalej i przyrządzić np. makaronową zapiekankę .
Dalsza część tekstu pod filmem .
Jak podgrzać makaron żeby smakował jak świeży
Takie pytanie na pewno zadaje sobie wiele osób, którym został makaron z obiadu . A odpowiedź jest bardzo prosta .
W pierwszej kolejności należy umieścić makaron w dużym sitku i umieścić na garnku z wodą. Całość przykryć. Następnie podgrzewać tak, aby woda zaczęła parować. Jest to tak zwane gotowanie na parze , które skutecznie sprawia, że makaron smakuje jak świeży.
Ewentualnie można to zrobić jeszcze prościej. Wystarczy umieścić makaron w durszlaku i zalać go wrzątkiem .
Sprawdź przepis na rolady z mięsa . Zobacz, jaka surówka jest najlepsza do kotletów mielonych .
