Kosztuje prawie 2 tys. złotych za kilogram. Nie tylko cena budzi skrajne emocje
Poranna kawa to z pewnością obowiązkowy rytuał wielu z nas. Istnieje wiele rodzajów kaw, a także wiele sposób jej podania. Firmy od wielu lat zaciekle walczą o konsumentów, modyfikując między innymi ceny. Czy to możliwe jednak, żeby istniała kawa, która kosztuje aż 2000 zł za kilogram? Wyjaśniamy, o co chodzi.
Czym jest Kopi Luwak?
Kopi Luwak to kawa, która ma swoje korzenie w Indonezji, a z czasem zyskała popularność w innych krajach Azji Południowo-Wschodniej, takich jak Bali i Filipiny. Nie ma wątpliwości, że wiele państw zaczęło produkować tę wyjątkową kawę z różnych powodów.
Między innymi ze względu na cenę, jaką trzeba za taką kawę zapłacić. Przyprawia ona o zawrót głowy i tylko niewielu może sobie na nią pozwolić.
Kopi Luwak to kawa, która uchodzi za najdroższą na świecie, a także najbardziej niezwykłą, zarówno pod względem swojego pochodzenia, jak i procesu produkcji. Słowo „kopi” oznacza kawę, natomiast „luwak” odnosi się do cywety – małego zwierzęcia przypominającego kota, które zamieszkuje tropikalne lasy Azji i Afryki.
Jak powstaje kawa Kopi Luwak
Kawa Kopi Luwak powstaje za sprawą odmiany cywety, a konkretnie z jej odchodów. Zaskoczeni?
Cywety to niewielkie drapieżniki, przypominające kuny. Przez cały rok ich dieta składa się głównie z małych gryzoni i owadów. Jednak gdy kawa dojrzewa, cywety nie potrafią oprzeć się jej słodkim owocom, wybierając jedynie te najsmaczniejsze.
Po tym, gdy proces jedzenia zostanie zakończony, rozpoczyna się tak zwana „produkcja kawy”. Ziarna kawy podróżują przez układ trawienny cywety. Co ciekawe, kawa po wydaleniu nie jest poddawana zbyt intensywnemu myciu, aby smak nie stracił swojej delikatności.
Dalsza część tekstu pod filmem.
Czy warto kupić kawę Kopi Luwak?
Niestety taka kawa jest bardzo droga. Jeśli zdecydujemy się na jej zakup, to musimy liczyć się z wydatkiem sięgającym nawet 2000 zł/kg. Czy zatem opłaca się kupić prawdopodobnie najdroższą kawę świata?
Odpowiedź zależy wyłącznie od nas. Dla miłośników i smakoszy kawy pewnie tak choćby ze względu na chęć samego przetestowania smaku. Niestety druga strona medalu wygląda tak, że wysoka cena nie jest spowodowana samym smakiem, lecz odpowiednim marketingiem. Odpowiednio poprowadzony pomysł, pochodzenie i popyt sprawiają, że kawa jest łakomym kąskiem na rynku.
Sprawdź przepis na bigos staropolski od Heni. Zobacz, jaki jest najlepszy dodatek do każdego obiadu.
