Wsyp do masy na mielone. Te kotlety będą hitem w twoim domu

Kotlety mielone z soczewicą

Kotlety mielone to tradycyjne polskie danie, które razem ziemniaczkami i mizerią, lub buraczkami, jak kto woli, świetnie sprawdza się jako danie na niedzielny obiad . Od jakiegoś czasu ta potrawa jest często wzbogacana w różne dodatki np. farsz . Tym razem przychodzimy do was z propozycją zrobienia soczystych kotletów mielonych z soczewicą .

Nowy pomysł na kotlety mielone

Kotlety mielone z soczewicą to z pewnością danie, które może zainteresować niejedną osobę. Do zrobienia tej potrawy potrzebujemy następujących składników .

Składniki:

• 0,5 kg mięsa wieprzowego bez kości
• 0,5 szklanki soczewicy czerwonej
• 2 ząbki czosnku
• 1 marchewka
• 1 cebula czerwona
• 1 jajko
• papryka ostra mielona
• 0,5 szklanki bułki tartej
• sól
• pieprz
• olej do smażenia
• bułka kajzerka

Jak zrobić kotlety mielone z soczewicą, aby były soczyste?

W pierwszej kolejności myjemy dokładnie mięso , następnie kroimy na kawałki i mielimy w maszynce. Soczewicę również trzeba umyć i namoczyć na godzinę , po czym ugotować w wodzie z dodatkiem soli, odsączyć i ostudzić. W międzyczasie obieramy marchewkę i trzemy na tarce o dużych oczkach. Następnie smażymy ją razem z posiekaną cebulą i czosnkiem.

Kiedy warzywa będą się smażyć, a soczewica studzić, namaczamy bułkę w wodzie i odciskamy. Następnie przekładamy wszystkie przygotowane składniki w jednej misce, dodajemy jajko , przyprawiamy i dokładnie mieszamy .

Z powstałej jednolitej masy formujemy owalne, płaskie kotleciki i obtaczamy w bułce tartej .

Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy z obu stron nasze kotlety. Kiedy będą usmażone, to odsączamy je z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku .

Podajemy z ulubionymi dodatkami np. z pieczywem lub z ziemniakami i surówką .

Sprawdź, co dodać do surówki z kiszonej kapusty, aby była zdrowsza i smaczniejsza . Zobacz, jak zrobić pyszną marynatę do kotletów .