Smakosze.pl
zupa z dyni

canva/Ls9907

Wyrazista zupa z dyni ze słodką niespodzianką

9 Września 2021

Autor tekstu:

Renata Materlińska

Udostępnij:

Zupa dyniowa to doskonały pomysł na szybką, prostą i zdrową zupę. Z dyni zazwyczaj robi się zupę-krem, którą można przygotować na wiele sposobów. O jej ostatecznym smaku decydują bowiem dodatki i przyprawy. Nasza zupa jest wyrazista i kryje w sobie słodką niespodziankę.

Jedni wolą przyrządzać dynię na ostro, inni na słodko. Jeszcze inni łączą jednocześnie oba smaki. I trzeba przyznać, że w przypadku dyni, takie zestawienie jest chyba najtrafniejsze. My naszą zupę-krem doprawiliśmy ostrą papryką i sokiem z pomarańczy. Efekt jest przepyszny.

Na zupę-krem najlepiej sprawdzą się mięsiste, mało wodniste odmiany dyni, np. hokkaido, piżmowa, makaronowa. Jeśli dynia jest mało słodka, do zupy warto dodać trochę cukru lub miodu. Nabierze pełniejszego smaku.

Dalsza część artykułu znajduje się pod filmem:

Przepis na wyrazistą zupę z dyni ze słodką niespodzianką

Składniki:

  • ok. 1 kg miąższu dyni

  • 2 ziemniaki

  • 1,2 l bulionu warzywnego

  • sok wyciśnięty z jednej pomarańczy

  • ostra mielona papryka

  • gałka muszkatołowa

  • 1 łyżka masła

  • sól, pieprz, cukier do smaku

  • 4 łyżki kwaśnej śmietany

Gołąbki

Prosty przepis na gołąbki według babci Reginy

CZYTAJ DALEJ

Przygotowanie zupy dyniowej

Oczyszczony miąższ dyni pokój w kostkę. Ziemniaki obierz, pokrój w kostkę. Warzywa umieść w garnku, zalej bulionem, zagotuj. Gotuj na niedużym ogniu, aż będą miękkie.

Zupę zblenduj na krem. Dodaj sok z pomarańczy, dopraw ją do smaku papryką, gałką muszkatołową, solą, pieprzem i cukrem.

Zupę zagotuj, dodaj masło, wymieszaj. Rozlej do miseczek, podawaj z łyżką śmietany i grzankami lub groszkiem ptysiowym. Smacznego!

pomarańcza

pomarańcza

Źródło zdjęcia: canva/Radu Bercan

Jak dobrze znasz potrawy z czasów PRL-u? Nie bądź zbyt pewny siebie, tylko geniusz zgadnie wszystkie odpowiedzi

Pytanie 1 z 10

Z czego najczęściej jadano kotlety w czasach PRL-u?

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

źródło: przyslijprzepis

Zapraszamy na nasz Instagram

Renata Materlińska

Redaktorka serwisu Smakosze.pl

Chcesz się ze mną skontaktować?

Napisz adresowaną do mnie wiadomość na mail: redakcja@smakosze.pl

Podobne artykuły

Przepisy

Szybkie i pyszne krokiety ziemniaczane

Czytaj więcej >

Przepisy

Obłędna surówka z kapusty pekińskiej

Czytaj więcej >
ciasto z galaretką

Przepisy

Najprostsze ciasto bez pieczenia z galaretką

Czytaj więcej >
kotlety ziemniaczane

Przepisy

Smakowite kotlety ziemniaczane z pyszną niespodzianką w środku

Czytaj więcej >
racuchy

Przepisy

Cudowne przepis na ekspresowe racuchy

Czytaj więcej >
gołąbki kuronia

Przepisy

Sprawdzony patent Kuronia na pyszne gołąbki

Czytaj więcej >