Zapomnij o jabłkach, ten dodatek do racuchów sprawdzi się o niebo lepiej. Moje dzieciaki to uwielbiają

Dodaj dynię do racuchów

Racuchy są przysmakiem smakoszy dosłownie w każdym wieku . Ta słodka potrawa wprost rozpływa się w ustach. Też zwykle robiłam racuchy z jabłkami, ale teraz przyrządzam je zupełnie inaczej. Dodaję do nich dynię.

Te jesienne warzywo znajdziemy w wielu kolorach. Dynia jest aromatyczna i ma ciekawy smak. Jedzenie dyni obniża cholesterol i wysokie ciśnienie krwi. Ma też działanie antybakteryjne, co jest istotne jesienią. Polecam przepis na znakomite racuchy z dynią.

Jak zrobić racuchy z dynią?

Składniki:

• szklanka dyni startej na tarce o małych oczkach
• 2 łyżki kefiru
• 2 jajka
• szklanka mąki tortowej
• 1 łyżka proszku do pieczenia
• 1 łyżka cukru pudru
• sól
• olej

Z dyni wyjmujemy miąższ i odmierzamy szklankę. Dodajemy do dyni kefir i wbijamy jajko. Dosypujemy mąkę, proszek do pieczenia oraz cukier i cukier puder. Doprawiamy solą i miksujemy wszystkie składniki.

Rozgrzewamy patelnię i łyżką nakładamy ciasto. Racuchy smażymy z dwóch stron na złoty kolor. Po usmażeniu racuchy z dynią wyjmujemy na ręcznik papierowy, żeby odsączyć nadmiar tłuszczu.

Racuchy z dynią będą smakować jesienią

Racuchy z dynią możemy posypać cukrem pudrem. Powinniśmy smażyć je na małym gazie i bardzo powoli. Racuchy z dynią są bardzo puszyste i mięciutkie. Mają delikatny i ciekawy smak.

To danie będzie idealne na jesienny obiad lub kolację. Moje dzieci uwielbiają tę potrawę, ale dorośli też nie potrafią sobie odmówić dokładki racuchów z dyni . Warto je przygotować, bo są pyszne i proste w przyrządzeniu. Pisaliśmy o chrupiących plackach ziemniaczanych z dwóch rodzajów ziemniaków. Polecaliśmy przepis na pyszne placki z cebuli od Ewy Wachowicz.