W majówkę pędź do lasu. Tu zaroiło się od grzybów: borowiki, maślaki, koźlarze
Wiosenne wyprawy na grzyby są nieco trudniejsze niż te jesienne, kiedy lasy dosłownie pachną owocującą grzybnią. Jednak w dzisiejszych warunkach pogodowych nie trzeba zarzucać nadziei na udane grzybobranie. Podpowiadamy, gdzie się udać i czego szukać.
Grzyby w majówkę
Majówka w 2025 roku może nie ustanawia rekordu ciepła, ale jest dowodem wciąż ocieplającego się klimatu. Wczesna wiosna (a także późna zima) były wyjątkowo ciepłe. A to już połowa optymalnych warunków dla wczesnego i bogatego wysypu grzybów w naszych lasach.
Jest jeszcze druga połowa – wilgotność. Mamy w 2025 roku do czynienia z suszą i niskimi stanami rzek. Służby leśne mogą lokalnie podejmować decyzje o zakazie wstępu do lasów. Jednak nie cała majówka będzie zupełnie sucha, a wtedy już na pewno można zacząć rozglądać się za grzybami.
Jakie grzyby w majówkę
Kiedy więc tylko ziemia zrobi się nieco bardziej wilgotna, a deszcz przejdzie, zostawiając po sobie dobre warunki do spacerów, wybieramy się do lasów. Na co możemy liczyć? Choć najwyższy sezon grzybowy przypada jesienią, także wiosną wiele odmian lubi owocować.
Dalsza część tekstu pod filmem.
Szukamy więc nawet podgrzybków, prawdziwków i maślaków. Sezon na nie przypada normalnie później, ale już w majówkę można mieć szczęście do takiego znaleziska. Na martwym drewnie drzew liściastych spotkać można uwielbiane boczniaki. To także czas dziko rosnących pieczarek.
Drogocenne smardze
Do największych trofeów wiosennego sezonu należą smardze zwyczajne. To grzyby o charakterystycznym, pomarszczonym kapeluszu i smaku, któremu zawdzięczają przydomek polskich trufli. Trzeba jednak pamiętać o dwóch rzeczach.
Po pierwsze, smardze są pod ochroną. Z drobnymi wyjątkami nie można ich zbierać w publicznych lasach, a jedynie na własnej działce czy w szkółkach leśnych. Trzeba jednak mieć pewność, by nie pomylić ich z piestrzenicą kasztanowatą, która jest grzybem trującym.
Gdzie zbierać grzyby w majówkę
Najbardziej obiecujące miejsca do zbierania grzybów w majówkę to przede wszystkim lasy liściaste i mieszane. W największym stopniu zatrzymują one wilgoć, dając grzybni dobre warunki do rozwoju i owocowania. Rozglądamy się też w dolinach rzeczek i strumieni i w ogóle w wilgotnych miejscach.
Po pierwszym maja najwięcej doniesień o grzybach pochodzi z południa Polski. Na weekend zapowiadane są jednak opady, które mogą przyspieszyć ich wysyp. Choć deszcze mogą wielu osobom pokrzyżować plany, grzybiarze nie będą na nie raczej narzekać.
Sprawdź też listę sklepów otwartych w majówkę i zalecenia Kościoła dotyczące postu w tym okresie.
