Ze zwykłych pieczarek gotuję obiad cud. Idealny na piątek

Obiad na piątek

Obiad na piątek bez mięsa? Ten przepis Cię zachwyci. Szybkie danie z pieczarek z pewnością przypadnie do gustu niejednemu smakoszowi. Można zjeść je samo lub z ulubionym dodatkiem m.in. ryżem, kaszą lub chlebem. Wszystko zależy od tego, na co w danym momencie mamy ochotę.

Autorką przepisu jest ceniona blogerka kulinarna i autorka książek kucharskich - Ania Zyśk. Internauci chętnie korzystają z jej inspiracji, ponieważ są proste w przygotowaniu, a przy tym wyjątkowo smaczne. Poniżej zdradzam krok po kroku, jak przygotować szybki obiad z pieczarek. Jest wręcz idealny dla zabieganych, którzy nie chcą spędzać całego dnia przy kuchni.

Obiad na piątek z pieczarek - lista składników

Do przygotowania dania potrzebujemy:

• 300 g pieczarek
• 0,5 cukini
• 20 g masła
• 2 ząbki czosnku
• 30 g parmezanu
• ½ łyżeczki mielonej ostrej papryki
• 1 łyżeczka mielonej słodkiej papryki
• 2 łyżki sosu sojowego
• olej
• pieprz
• sól

Obiad z pieczarek - krok po kroku

• Pieczarki, czosnek oraz cebulę pokrój w plastry.

• Cukinię pokrój w słupki.

• Na oleju podsmaż cukinię, a gdy się zarumieni zdejmij ją z patelni.

• Na tą samą patelnię dodaj masło i cebulę i podsmaż ją przez 3 minuty, a następnie dodaj czosnek, pieczarki i smaż przez chwilę.

• Na patelnię wsyp przyprawy oraz wlej sos sojowy.

• Gdy z patelni wyparuje woda, dodaj cukinię oraz tarty ser parmezan.

• Podgrzewaj danie, aż ser się rozpuści. Podawaj je z ulubionymi dodatkami np. ryżem. Smacznego!