Znudziła ją pomidorowa i ogórkowa. Na lato przygotowała zupę z zaskakującego warzywa

Kalarepa- pyszna i zdrowa

Kalarepa jest delikatna, chrupiąca i lekko słodka. Może w smaku przypominać trochę surową kapustę. Na rynku spotkamy kalarepę z zielonymi i fioletowymi łodygami. To smaczne i zdrowe warzywo jest niskokaloryczne i zawiera mnóstwo błonnika.

Jedzenie kalarepy poprawia pracę układu trawiennego, wzmacnia układ odpornościowy, krążenia i wspomaga narząd wzroku. To chrupkie warzywo pełne jest witaminy C, witamin z grupy B i beta-karotenu. Warto przygotować zupę kalarepową, która zachwyci Was smakiem i prostotą przyrządzenia. TikTokerzy Marzena i Marek prezentują ciekawy przepis na zupę kalarepową.

Jak przygotować zupę kalarepową?

Składniki:

• 3 kalarepy
• litr bulionu mięsnego lub warzywnego
• marchewka
• natka pietruszki
• 2 ziemniaki
• łyżeczka smalcu
• łyżeczka mąki pszennej
• oregano
• sól
• pieprz

Łodygi odcinamy od kalarepy, liście szatkujemy. Bulwę ścieramy na tarce o grubych oczkach, ścieramy marchewkę. Obrane ziemniaki kroimy, do garnka wlewamy bulion. Dolewamy litr wody.

Dodajemy starte warzywa i poszatkowane liście kalarepy oraz ziemniaki. Wszystko gotujemy do miękkości. Przygotowujemy zasmażkę. Na patelni roztapiamy łyżeczkę smalcu, dodajemy łyżeczkę maki i całość zasmażamy. Gotową zasmażkę wlewamy do zupy, dodajemy pieprz, sól i oregano. Całość zagotowujemy. Zupa jest gotowa.

Zupa kalarepowa- smak i aromat

Zupa kalarepowa charakteryzuje się nie tylko pysznym smakiem, ale też wyjątkowym aromatem. Zawiera dużo warzyw i jest bardzo zdrowa. Kalarepa sprawia, że zupa jest delikatna i kremowa w smaku. Ta zupa dostarczy nam też dużo minerałów.

Zupa kalarepowa jest świetnym źródłem potasu, żelaza, które niwelują stres. Chlorofil, który jest zawarty w liściach kalarepy- poprawia gojenie się ran. Ta zupa z kalarepy będzie świetną propozycją na letni obiad. Pisaliśmy o zasmażanej kalarepie do obiadu. Podawaliśmy też staropolski przepis na kalarepę.

Źródło: TikTok@marzenaimarek.yt