Bez zimnych nóżek nie ma u mnie Wielkanocy. Wszyscy je zachwalają, sekret tkwi w jednym dodatku

Zimne nóżki najlepsze na Wielkanoc

Moja rodzina uwielbia zimne nóżki. Co roku przyrządzam je na Wielkanoc i nie wyobrażam już sobie tych świąt, bez tej potrawy. Znakomite mięso , warzywa i pyszna galareta, która najlepiej smakuje z sokiem cytryny lub dodatkiem sosu chrzanowego. Danie wychodzi, że palce lizać.

Sekretem tego smaku jest golonką, którą dodaję do zimnych nóżek. Do tego marchewka, czosnek, przyprawy i pyszna zimna przekąska na Wielkanoc będzie gotowa. Rodzina już na nią czeka, a ja polecam każdemu ten przepis na wyborne zimne nóżki.

Jak zrobić zimne nóżki z golonką?

Składniki:

• 4 nóżki wieprzowe
• 1 golonka
• 3 marchewki
• 1 pietruszka
• 3 ząbki czosnku
• opieczona cebula
• 4 ziela angielskie
• 3 liście laurowe
• pieprz
• sól

Przygotowanie dania zacznij od oczyszczenia nóżek i golonki oraz umycia ich. Mięso włóż do garnka, zalej zimną wodą, by były przykryte. Dodaj warzywa, przyprawy, ale nie sól . Gotuj na wolnym ogniu przez 4 godziny. Gdy mięso będzie miękkie, wyjmij je z wywaru.

Wywar dopraw solą, pieprzem i przecedź. Mięso pokrój na małe kawałki. To samo zrób z marchewką i pietruszką. Ułóż te składniki na dnie miseczek lub innych foremek. Zalej wywarem, a następnie ostudź. Włóż do lodówki, by zimne nóżki stężały.

Zimne nóżki kuszą smakiem

Zimne nóżki z dodatkiem golonki smakują znakomicie. Podaj je z dodatkiem soku z cytryny lub octu. U mnie w domu jada się je z sosem chrzanowym, który dodatkowo podkręca smak tego dania. Jeszcze świeże pieczywo i zimne nóżki w mgnieniu oka znikają ze stołu.

Polecam ten przepis na tę smaczną przekąskę. Gwarantuje, że zachwyci rodzinę i gości w Wielkanoc . W moim domu już dawno stała się świątecznym hitem. Pisaliśmy o tym, czy można jeść jelito białej kiełbasy. Rozmawialiśmy też z kucharzem Tomaszem Królikowskim o wielkanocnych i wiosennych smakołykach.