Dodaj 2 łyżki aromatycznego produktu do masy na kluski śląskie. Wyjdą jeszcze lepsze niż zwykle
Do ugotowanych, przeciśniętych przez praskę ziemniaków dodaj przesmażony z czosnkiem szpinak, mąkę i wymieszaj. Kluski śląskie z dodatkiem zielonego warzywa będą totalnym hitem w Twojej kuchni.
Tradycyjne kluski śląskie w nowej odsłonie
Kluski śląskie są zawsze doskonałym pomysłem na dodatek do obiadu. Smakują obłędnie z pieczenią, sosem, roladą wołową. Tradycyjne kluski to nic innego jak ugotowana masa z ziemniaków i mąki.
Jeśli masz ochotę na kluski śląskie w nieco innej odsłonie, koniecznie do ciasta dodaj 2 łyżki szpinaku przesmażonego z czosnkiem na maśle lub oliwie. Szpinak sprawi, że kluchy będą jeszcze smaczniejsze i wyraźne w smaku.
Do przygotowania klusek śląskich ze szpinakiem wykorzystaj mączne ziemniaki. Warzywa ugotuj z całą natką pietruszki. Będą przepyszne i wzmocnią aromat szpinaku. Kluski gotuj w osolonej wodzie do wypłynięcia.
Przepis na kluski śląskie z mrożonym szpinakiem
Składniki:
- 800 g ziemniaków
- natka pietruszki
- 2 łyżki rozmrożonego szpinaku
- 2 ząbki czosnku
- łyżeczka masła lub oliwy
- mąka ziemniaczana
- sól, pieprz do smaku
Jak zrobić tradycyjne kluski z dziurką z dodatkiem szpinaku?
Ziemniaki obierz, pokrój i włóż do garnka. Dodaj całą natkę pietruszki, łyżeczkę soli i wlej wrzątek. Gotuj do miękkości, następnie odcedź, odparuj, ostudź i przeciśnij przez praskę.
Na maśle lub oliwie przyrumień przeciśnięty przez praskę czosnek, dodaj rozmrożony szpinak i smaż chwilę. Ziemniaki wymieszaj dokładnie ze szpinakiem i dopraw do smaku solą i pieprzem. Z miski wyjmij ¼ przygotowanej masy. W jej miejsce wsyp mąkę ziemniaczaną.
Następnie dodaj resztę masy i całość wyrabiaj ręcznie do uzyskania ciasta o jednolitej konsystencji. Z ciasta wyrabiaj kluski. W każdej klusce zrób niewielkie wgłębienie.
Kluski śląskie ze szpinakiem gotuj w gorącej, osolonej wodzie przez kilka minut, do wypłynięcia, smacznego.
Na obiad koniecznie przygotuj również pierogi ze szpinakiem i twarogiem oraz placki ziemniaczane ze szpinakiem od Ani Lewandowskiej . Dania zachwycą każdego.
