Dodaj do masy na mielone, a kotlety będą 100 razy lepsze. Tak robi Okrasa

Kotlety mielone od Karola Okrasy

Soczyste kotlety mielone od Karola Okrasy z tajemniczym dodatkiem to ciekawa opcja do przygotowania na obiad . Mielone same w sobie są przepyszne. Wystarczy podać je w towarzystwie ugotowanych ziemniaków i ulubionej surówki, a stworzymy przepyszny posiłek. Dlaczego warto wybrać przepis Pana Okrasy?

Przede wszystkim są miękkie i soczyste, a to przecież ważne, aby rozpływały się w ustach. Do tego w tej wersji są bardzo puszyste. No i oczywiście różnią się smakiem od tych tradycyjnych . Mielone na obiad to bardzo dobry wybór, jednak warto wypróbować te, które proponuje Karol Okrasa.

Kotlety mielone z kaszą jęczmienną

Przepis Okrasy na mielone jest wzbogacony kaszą jęczmienną . Jedliście kiedyś takie kotlety ? Jeśli nie, to koniecznie musicie je zrobić. Do ich przygotowania będziemy potrzebować następujących składników.

Składniki:

• 0,5 kg mielonej wieprzowiny
• 1 duża cebula
• 5 łyżek kaszy jęczmiennej
• 1 jajko
• sól
• pieprz
• bułka tarta
• tłuszcz do smażenia

Dalsza część tekstu pod filmem .

Jak przygotować kotlety mielone z przepisu Karola Okrasy

Kotlety mielone z kaszą jęczmienną to świetna odskocznia od tych tradycyjnych .  W pierwszej kolejności gotujemy kaszę według instrukcji , która widoczna jest na opakowaniu.

W międzyczasie obieramy cebulę i drobno siekamy, po czym smażymy na małej ilości tłuszczu, do momentu, aż się zeszkli . W kolejnym kroku mięso przekładamy do misk i, dodajemy przesmażoną cebulę, ugotowaną kaszę, wbijamy jajko i doprawiamy solą oraz pieprzem. Całość dokładnie mieszamy.

Z powstałej masy formujemy małe kotleciki, obtaczamy je w bułce tartej , po czym smażymy na rozgrzanym oleju z dwóch stron na piękny i złoty kolor. Tak przygotowane kotlety mielone możemy podać z ziemniakami i ulubioną surówką.

Sprawdź przepis na pyszne kotlety schabowe . Zobacz, czego lepiej nie dodawać do tatara .