Fasolka szparagowa z piekarnika pod serową pierzynką
![Fasolka szparagowa w przepysznym wydaniu](https://images.iberion.media/images/1920/AIB_Bl8_Fi_N_Bd_COR_Ygpbf_E3_fasolka_szparagowa_w_przepysznym_wydaniu_a8c486876d.jpg)
Fasolka szparagowa jest jednym z najbardziej smakowitych wiosennych specjałów. Nietrudno natknąć się na smakoszy, którzy z miłą chęcią spałaszowaliby ją z zasmażaną bułką tartą. Istnieje znacznie lepsza odsłona fasolki szparagowej. Zagoszczą w niej ser, boczek i grzyby.
Nie da się ukryć, że fasolka szparagowa sama w sobie smakuje obłędnie. Liczne grono wielbicieli kulinariów mogłoby zajadać przepyszne warzywo niemal nieustannie. Każdy powinien spróbować fasolki szparagowej w nowym wydaniu.
Fasolka szparagowa jeszcze nigdy nie była tak pyszna
Z całą pewnością fasolka szparagowa może poszczycić się mianem wyśmienitego wiosennego specjału. Zazwyczaj serwujemy ją z zasmażką na bazie bułki tartej i masła. Nic nie stoi jednak na przeszkodzie, by podejść do niej w bardziej niekonwencjonalny sposób.
Dalsza część tekstu znajduje się pod filmem.
Niedawno na naszym portalu prezentowaliśmy recepturę na specjał, w którym fasolka szparagowa znalazła się w towarzystwie sezamu, sosu sojowego i imbiru. Dziś sięgniemy po inny przepis, który przypadnie do gustu smakoszom lubującym się w swojskich smakach.
Fasolka szparagowa może być przyrządzona na różne sposoby. Godny uwagi jest przepis, w którym strączkową roślinę upieczemy razem z boczkiem, serem i grzybami. Efekt powali na łopatki nawet najbardziej wybrednych spośród smakoszy.
Przepis na fasolkę szparagową w niecodziennej odsłonie jest banalnie prosty i każdy powinien sobie z nim poradzić bez najmniejszych problemów. Na początku musimy zaopatrzyć się w niezbędne składniki. Co dokładnie będzie nam potrzebne?
500 g fasolki szparagowej
200 g grzybów
100 g żółtego sera
2 plastry wędzonego boczku
250 ml śmietany 18%
250 ml bulionu
3 ząbki czosnku
cebula
sól i pieprz
Wyborna fasolka szparagowa w smakowitym towarzystwie
Najpierw fasolkę szparagową pozbawiamy końcówek. Po jej umyciu umieszczamy ją w garnku z posolonym wrzątkiem. Strączki powinny gotować się przez około 5 minut. Kiedy czas dobiegnie końca, odcedzamy fasolkę szparagową i płuczemy w zimnej wodzie.
Grzyby i cebulę kroimy na niewielkie kawałki. Czosnek wyciskamy lub drobno siekamy. Plastry boczku podgrzewamy na suchej patelni. Kiedy wytopi się z nich tłuszcz, wówczas dodajemy cebulę. Po kilku minutach mieszankę wzbogacamy o grzyby. Doprawiamy je solą i pieprzem.
![Zapiekana fasolka szparagowa](http://images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/72c9rSxxqnumKyq56lBjEF/8e55a93a928e7dfc61f36a724e00bf0d/Zapiekana_fasolka_szparagowa.jpg)
(Canva / lll0228)
Całość smażymy jeszcze przez 3 minuty. Następnie dodajemy czosnek. Gdy się zarumieni, na patelnie wylewamy bulion. Wszystko gotujemy na niewielkim ogniu przez około 8 minut. Do mieszanki dodajemy śmietanę. Składniki muszą się połączyć w jednolity sos.
Fasolę szparagową przez kilka minut gotujemy w sosie. Następnie wszystko przekładamy do naczynia żaroodpornego. Wierzch oprószamy startym żółtym serem. Specjał wstawiamy na 15 minut do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni Celsjusza.
Oczywiście specjał można przyrządzić w bezmięsnym wydaniu. Osoby stroniące od mięsa mogą wykorzystać dodatkowo wędzoną paprykę oraz zamiennik wędliny. Jakiś czas temu przeprowadzaliśmy test tego typu produktów. Z kolei, zamiast sera możemy użyć nieaktywnych płatków drożdżowych.
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:
Źródło: Magazyn Kuchnia
![gotowanie kalarepy](https://images.iberion.media/images/origin/kalarepa1_830ba7c7e1.jpg)
![zawijanie ciasta francuskiego](https://images.iberion.media/images/origin/kolacja1_6ec104e99f.jpg)
![zapiekany kalafior](https://images.iberion.media/images/origin/kalafior1_ce91557fb0.jpg)
![bigos z cukinii](https://images.iberion.media/images/origin/bigos_3e7dc02482.jpg)
![pomidory pod pierzynką](https://images.iberion.media/images/origin/pomidory_pod_pierzynka_5b7d0b2087.jpg)
![mandolina](https://images.iberion.media/images/origin/mandolina_18d406fe12.jpg)
![sałatka w słoikach](https://images.iberion.media/images/origin/salatka_edc4c0a427.jpg)
![pasztet Strzelczyka](https://images.iberion.media/images/origin/pasztet1_8c33e4279b.jpg)
![pomidory w słoiku](https://images.iberion.media/images/origin/pomidory1_06956e7326.jpg)
![zupa chłodnik](https://images.iberion.media/images/origin/ch_A_odnik_395a2a2222.jpg)
![gotowa zapiekanka](https://images.iberion.media/images/origin/zapiekanka1_6cdceaa499.jpg)
![boczek na cieście francuskim](https://images.iberion.media/images/origin/boczek1_df7709cce8.jpg)
![ścieranie marchewki](https://images.iberion.media/images/origin/sur_A_wka_8f315a7d4e.jpg)
![krojenie roladek](https://images.iberion.media/images/origin/roladki1_458a77ceef.jpg)
![tarcie warzyw na placki](https://images.iberion.media/images/origin/tarcie_warzyw_na_placki_35839702c3.jpg)
![cukinia na ciasto](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_z_cukinii_136f2d6663.jpg)
![sernik Heni](https://images.iberion.media/images/origin/sernik1_4b7325471d.jpg)
![sałatka z ogórków z gyros](https://images.iberion.media/images/origin/ogorki_gyros_f645b2529d.jpg)
![marynowanie cebuli](https://images.iberion.media/images/origin/cebula1_39ed638f95.jpg)
![Zupa z fasolki](https://images.iberion.media/images/origin/Zupa_z_fasolki_31631ca9f1.jpg)
![ogórki w zalewie](https://images.iberion.media/images/origin/ogorki_de2f9dd432.jpg)
![szatkowanie kapusty](https://images.iberion.media/images/origin/kapusta4_66c14aa440.jpg)
![cukinia](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_2024_07_20_T153807_038_c2cb5f3b91.jpg)
![gołąbki](https://images.iberion.media/images/origin/golabki_82fc7b03a7.jpg)
![PLL LOT](https://images.iberion.media/images/origin/Fot_Shutterstock_Maxagar_PLL_LOT_85c5de4695.jpg)
![Rak szyjki macicy, rak](https://images.iberion.media/images/origin/Co_roku_z_powodu_tego_raka_umiera_1600_Polek_9631c7e88a.jpg)
![Bożena Dykiel, Mieczysław Hryniewicz](https://images.iberion.media/images/origin/Bozena_Dykiel_Mieczyslaw_Hryniewicz_f9de23f40d.jpg)
![Był sobie kot](https://images.iberion.media/images/origin/Byl_sobie_kot_d3edad37dc.jpg)
![Materiały promocyjne](https://images.iberion.media/images/origin/Kobieta_w_ogrodzie_a42c929a56.png)
![Anna Mucha](https://images.iberion.media/images/origin/Anna_Mucha_5827c9f5b2.jpg)
![Pieniądze](https://images.iberion.media/images/origin/Pieniadze_2d832b997d.png)
![Kot i Pies](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_1_40e6b73458.png)
![laptop, karta](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_2024_07_26_T122434_393_c957dc4086.png)
![Chrome](https://images.iberion.media/images/origin/chrome_ochrona_fot_pxhere_DALL_E_897cb3f8b6.png)
![Dagmara Kaźmierska](https://images.iberion.media/images/origin/Dagmara_Kazmierska_fot_KA_Pi_F_2b4bea4b6d.jpg)
![sklep Żabka](https://images.iberion.media/images/origin/zabka_f549e0ee3a.jpg)