Idealna na Wielkanoc drobiowa galaretka z groszkiem. Prośby o dokładkę będą nieuniknione

Przepis na wielkanocną galaretkę drobiową

Składniki:

• 1 litr rosołu drobiowego

• mięso z rosołu

• 5-6 łyżeczek żelatyny spożywczej

• pół szklanki wody

• 1 średnia marchewka

• puszka groszku zielonego

• 4 jajka

• listki natki pietruszki

Przygotowanie:

Jajka gotujemy na twardo. Studzimy je, obieramy i kroimy w plasterki. Mięso z rosołu oddzielamy od kości, kroimy w kostkę.

Marchewkę obieramy, myjemy i także kroimy. Rosół podgrzewamy. Żelatynę zalewamy wodą i odstawiamy na 10 minut by napęczniała. Łączymy ją z rozgrzanym drobiowym bulionem. Groszek odcedzamy z zalewy.

Na dnie misek układamy po trochu pokrojonej marchewki, mięsa, groszku i natki pietruszki. Zalewamy do połowy gorącym wywarem z żelatyną i odstawiamy.

Gdy zastygnie, układamy plasterki jaja i dodajemy jeszcze po trochu groszku i marchewki. Zalewamy resztą ciepłego rosołu. Wstawiamy do lodówki, by się dokładnie zestaliło.

Źródło zdjęcia: canva/Eising

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Jak usmażyć pierogi, żeby były złociste? Wyjaśniamy krok po kroku

• Najgorsze błędy popełniane podczas robienia sałatki jarzynowej. Koniecznie ich unikaj

• Delikatne i soczyste pulpety w sosie koperkowym. Przepis na tani i prosty obiad

Źródło: przyslijprzepis

Zapraszamy na nasz Instagram

O autorze

Emilia Maciejewska-Latosińska

Redaktor Smakosze

Redaktorka serwisu Smakosze.pl Lubię smacznie zjeść, a w kuchni cenię przede wszystkim możliwość eksperymentowania. Jestem weganką i na swoim przykładzie pokazuję, że dieta roślinna to zdecydowanie więcej niż surowe warzywa. W wolnym czasie ćwiczę balet — od lat fascynuje mnie jak łączy w sobie lekkość i siłę. Chcesz się ze mną skontaktować? Napisz adresowaną do mnie wiadomość na mail [email protected]

Zobacz wszystkie artykuły autora >