Ciocia Gosia na święta przygotowuje mus z wędzonego pstrąga. Lepszej przystawki nie jedliście
Mus z wędzonego pstrąga jest elegancką przystawką o niesamowitym smaku. Prosty przepis cioci Gosi pomoże Wam przygotować ten rarytas w zaledwie kilka chwil. Jego kremowa konsystencja zachwyci waszych gości. Spróbujecie?
Jeśli lubicie ryby wędzone, delikatny mus z pstrąga z pewnością Wam posmakuje. Ryba po połączeniu ze śmietanką i plastrami łososia prezentuje się znakomicie. Podana z koperkiem i świeżym pieczywem przystawka wprost rozpłynie się w ustach i zachwyci was przyjemnym aromatem. Warto skosztować.
Przepis na mus z wędzonego pstrąga
Składniki:
500 g wędzonego pstrąga
240 g śmietanki 30%
1 łyżka żelatyny
125 ml wody
sól i pieprz w ilości do smaku
posiekany koperek wedle uznania
kilka plastrów wędzonego łososia
Jak zrobić mus z wędzonego pstrąga? Znamy prosty przepis na smakowitą przystawkę
Zaczynamy od obrania i oczyszczenia ryby. Oddzielone mięso miksujemy na krem przy pomocy blendera. Śmietanę 30% ubijamy na sztywno. Żelatynę namaczamy w zimnej wodzie, podgrzewamy do rozpuszczenia i studzimy.
Składniki dodajemy do pstrąga, a następnie doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem. Starannie mieszamy, a następnie układamy masę w foremkach, których dno wypełniliśmy plastrami łososia. Wierzch wyrównujemy i również przykrywamy kawałkami łososia.
Wstawiamy do lodówki, by mus zastygł. Po kilku godzinach mus z wędzonego pstrąga można serwować. Najlepiej smakuje z pieczywem, oprószony koperkiem. Niektórzy serwują go też z szyjkami rakowymi i tapenadą.
Na naszej stronie znajdziecie inne przepisy na smakowite przystawki. Spróbujcie koniecznie śledzi po góralsku z dodatkiem pysznej bryndzy. Być może skuszą was też znakomite pory zapiekane w śmietanie — będą dobre także do obiadu.
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:
Gessler do jajecznicy dodaje 1 aromatyczny składnik. Trudno oprzeć się takiemu śniadaniu
Świąteczne śledzie w pikantnym sosie. Zaskocz swoich najbliższych tym wyjątkowym przepisem
Bezpieczne przechowywanie zapasów na Święta z lodówką Haier
Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama
