Pory zapiekane w śmietanie. Na przystawkę, przekąskę i do obiadu
Pory zapiekane w śmietanie stanowią wyśmienitą, ciepłą przekąskę. Pieczone warzywa wprost rozpływają się w ustach, a aromatyczna szynka dodaje im wyrazu. Całości dopełnia odrobina pysznego, ciągnącego się sera. Tej potrawie nie można się oprzeć. Można ją też podać jako dodatek do obiadu.
Pory zapiekane w śmietanie będą idealnym dodatkiem do obiadu, a także uświetnią rodzinną uroczystość jako przystawka na ciepło. Najlepiej nadają się do tej receptury młode, cienkie pory. Ten przepis jest tak prosty, że podoła mu absolutnie każdy.
Przepis na aksamitne pory zapiekane z szynką
Składniki:
6 cienkich porów
kilka plastrów dobrej, wędzonej szynki
200 g śmietanki 30%
1 łyżka musztardy
1/2 szklanki tartego sera żółtego
sól i pieprz do smaku
odrobina cukru
Jak przygotować wyśmienite pory zapiekane w śmietanie?
Warzywa do porów zapiekanych oczyść i pozbaw zielonych liści, pozostawiając jedynie zwartą część. Każdy kawałek przekrój w poprzek w połowie. Następnie w sporym garnku zagotuj wodę, dodaj odrobine soli oraz cukru.
Do wrzątku włóż kawałki porów i gotuj ok. 10 minut. Po upływie tego czasu odcedź warzywa z wody. Odstaw na bok, aby nieco przestygły.
W międzyczasie przygotuj sos do porów zapiekanych. Śmietanę wymieszaj z musztardą, a następnie dołóż do nich tarty ser żółty. Wymieszaj całość, w razie potrzeby dopraw solą i pieprzem.
Przestudzone pory owiń w plastry szynki. Na dno naczynia żaroodpornego wyłóż połowę sosu do porów zapiekanych i ułóż na nim warzywa. Na koniec polej zawartość naczynia pozostałym sosem.
Pory wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 st. C. Piecz ok. 15-20 minut. Pory podawaj od razu po przyrządzeniu. Przed podaniem przypraw danie świeżo zmielonym pieprzem.
Por może być doskonałą podstawą do pysznej zupy. Miłośnikom konkretnych dań proponujemy polędwiczki z sosie porowo-grzybowym.
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:
Kapusta zasmażana do obiadu. Idealna nie tylko do schabowych
Hitowa pasta z ogórków kiszonych. Idealny dodatek do kanapek
Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama
