Na koniec listopada wysiej te warzywa. Będziesz się nimi cieszył wcześniej niż sąsiad

Wysiej warzywa w listopadzie

Na porannych spacerach widzimy już w listopadzie wyraźnie, że nadchodzi zimna pora roku. Nawet na początku tego miesiąca ziemia pokrywa się szronem, a gleba zaczyna być zimna nawet na pewnej głębokości . Jednak jest grupa warzyw, którym wcale to nie przeszkadza.

Do ozimych należą wśród naszych roślin marchewka, pietruszka czy koper. Jeśli zasadzimy je teraz, będą świetnymi nowalijkami na przedwiośniu . Wtedy, wygłodniali, będziemy mogli wreszcie rzucić się na sałatki ze świeżych jarzyn.

Ozime warzywa w ogródku

Dlatego też, kiedy późni ogrodnicy będą orientować się, że to już czas wsadzać nasiona do ziemi , ci bardziej zapobiegliwi będą cieszyć się na nadchodzące zbiory. Zimna ziemia zatrzymuje rozwój zarodka, ale pozwala nasionku na procesy enzymatyczne, które pomogą na wiosnę rozpędzić proces kiełkowania.

I tak, na zimę do ziemi wsadzamy choćby marchew , która dzięki temu na wiosnę wyrośnie dorodna. Podobnie pietruszka – zarówno ta na natkę, jak i korzeń dobry do rosołu, potrzebuje zimnego chowu. Świetnie w glebie zimę spędzą nasiona kopru .

Przygotuj zimowe grządki

By warzywa miały dobre warunki wzrostu, należy dobrze spulchnić ziemię i wyplewić resztki roślin. Glebę nawozimy kompostem , który je odżywi. Należy też siać nasionka o 2 cm głębiej niż wiosenne, by zabezpieczyć je przed nadmiernym mrozem.

A jeśli zima będzie wyjątkowo mroźna , warzywa będą wymagały szczególnej troski. Należy okryć je ściółką, korą lub słomą . Uważać warto też na szybkie zmiany temperatury, by nasiona nie przeżyły szoku termicznego. Przed większością tego, a także nadmiernym wiatrem i przesuszeniem, ochroni je odpowiednia pokrywa. Dzięki tym zabiegom pierwsze nowalijki pojawią się wcześniej niż zwykle, a my, wytęsknieni, będziemy mogli przyrządzać z nich potrawy.

Wypróbuj też porady dotyczące gotowania z dodatkiem grzybów i poznaj prognozy cen masła .