Polacy kochają dodawać je do sałatek. Dietetycy wprost powiedzieli, co o tym myślą

Polacy kochają surimi

Surimi, czyli paluszki krabowe można kupić bez problemu w wielu sklepach. Znajdziemy je nie tylko w rybnych, ale też supermarketach, czy osiedlowych sklepikach . Wszystko, dlatego, że Polacy przepadają za smakiem paluszków krabowych.

Dodajemy je do sałatek i do sushi. Jednak ile jest kraba w paluszkach krabowych? Nie znajdziemy go wcale w tym produkcie . Nie ma się, co dziwić, bo 250-gramowe opakowanie surimi kosztuje około 6 zł. Natomiast krab jest produktem luksusowym. Kilogram może kosztować nawet 400 zł. Co zatem znajdziemy w paluszkach krabowych?

Czy warto jeść paluszki krabowe?

W surimi znajdziemy zmielone białe mięso ryb, najczęściej dorsza, mintaja i morszczuka. W składzie paluszków krabowych jest sporo wody, ale też ekstrakt z kraba. Ma on imitować smak i zapach wykwintnego mięsa. Jeśli musimy sięgać po paluszki krabowe, to wybierajmy produkty z prostym i krótkim składem.

Dietetycy podkreślają, że w surimi jest mnóstwo substancji zagęszczających, olejów roślinnych, skrobi i cukru. Dlatego też ten lubiany produkt porównuje się do parówek. Mało mięsa, za to dużo substancji konserwujących. Paluszków krabowych nawet nie starajmy się porównywać do ryb i owoców morza pod względem wartości odżywczych.

Surimi zastąp pełnowartościową rybą

Paluszki krabowe są produktem wysoce przetworzonym. Zamiast nich warto sięgnąć po rybę i zrobić z niej ulubione danie . Natomiast paluszki krabowe o prostym i krótkim składzie możemy jeść jedynie okazjonalnie. Dostarczą nam porcji białka, kwasów omega-3 i będą dietetyczną przekąską.

Surimi nie wymagają obróbki, dlatego możemy je wrzucić do sałatki i przygotować szybkie danie. Osoby, które są na diecie, mogą od czasu do czasu sięgnąć po ten produkt. Jednak ryba będzie tu lepszym wyborem . Pisaliśmy o tym, jak przyrządzić sałatkę śledziową. Radziliśmy też, jak usmażyć rybę na Wigilię.

Źródło: kobieta.interia.pl, ohme.pl