Jak usmażyć rybę na Wigilię? Bez tego się nie uda, oto najważniejsze zasady
![smażona ryba](https://images.iberion.media/images/1920/smazona_ryba_4a218f10fa.jpg)
Jak Święta Bożego Narodzenia, to na stołach wielu Polaków pojawi się smażona ryba. Jak ją usmażyć, by była chrupiąca, pyszna i zachwyciła smakiem w ten wyjątkowy wieczór? Prezentujemy kilka sprawdzonych rad na rybę z patelni.
Jak smażyć rybę?
Święta Bożego Narodzenia to wyjątkowy czas, który spędzamy z bliskimi. Nie brakuje rozmów przy suto zastawionym stole. Jedną z potraw, która gości na wigilijnym stole uwielbia wiele osób. Mowa o smażonej rybie.
Jak usmażyć rybę na Wigilię, by wszystkim smakowała? Ważne są tu pewne zasady, które warto wykorzystać w kuchni. Dzięki nim ryba będzie niezwykle smaczna, chrupiąca i zasmakuje rodzinie. Te zasady sprawią, że smażona ryba wyjdzie pyszna, jak nigdy dotąd.
![smażona ryba](https://images.iberion.media/images/origin/smazona_ryba_4b346de2a1.jpg)
Trzymaj się tych zasad podczas smażenia ryb
Warto pamiętać, by przed smażeniem ryby, osuszyć ją. Użyjmy do tego ręcznika papierowego, a następnie oprószmy solą i przyprawami z dwóch stron. Przydadzą się tu przyprawy takie jak papryka słodka, ostra, kumin, suszona kolendra, czy oregano. Tak przyprawioną rybę obtaczamy w mące z dodatkiem startej skórki z cytryny.
Jeśli chcemy, by panierka była jeszcze smaczniejsza, to zróbmy ciasto z jajka, mąki i mleka oraz soli. Zanurzmy w nim rybę obtoczoną w mące, a po chwili obtoczmy znów w mące. Dopiero w takiej “kołderce” włóżmy na rozgrzany olej na patelni. Pamiętajmy, by do oleju dodać też odrobinę masła.
Ryba smażona pyszna i złota
Możemy też na rozgrzany olej z masłem dorzucić nieobrane rozgniecione ząbki czosnku. Taki zabieg sprawi, że ryba zyska wspaniały aromat. Czas smażenia zależy od wielkości ryby. Dość cienkie filety smażymy przez około 4 minuty z każdej strony. Natomiast grubsze- jeszcze kilka minut dłużej.
Te zasady sprawią, że smażona ryba będzie pyszna, jak nigdy przedtem. Chrupiące skórka i mięciutkie, aromatyczne mięso zachwycą smakiem rodzinę i gości przy wigilijnym stole. Taka ryba aż prosi się o dokładkę. Pisaliśmy o rewelacyjnym przepisie na śledzie. Podawaliśmy też patent na smaczną panierkę do ryby.
Źródło: IG/@przepyszota
![plastry cukinii z szynką](https://images.iberion.media/images/origin/cukinia_9be83cfb74.jpg)
![ciasto francuskie](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_francuskie_27b152f6e5.jpg)
![sałatka hawajska](https://images.iberion.media/images/origin/salatka_hawajska_e0cfab9635.jpg)
![kotlety bez mięsa](https://images.iberion.media/images/origin/obiad_bez_miesa_2_0f085e454d.jpg)
![placki](https://images.iberion.media/images/origin/placki_302d2470a0.jpg)
![mandolina](https://images.iberion.media/images/origin/mandolina_18d406fe12.jpg)
![Zupa cygańska na talerzu](https://images.iberion.media/images/origin/Zupa_cyganska_na_talerzu_8ea21171d3.jpg)
![kruchy schab](https://images.iberion.media/images/origin/kruchy_schab_aca8799eed.jpg)
![tarcie jabłek](https://images.iberion.media/images/origin/kolacja_na_cieplo_b4401f9f16.jpg)
![blendowaniu](https://images.iberion.media/images/origin/blendowanie_arbuza_4b08558302.jpg)
![tilapia](https://images.iberion.media/images/origin/ryba_7a34c8e625.jpg)
![gofry](https://images.iberion.media/images/origin/gofry_538e9232ee.jpg)
![polędwica holenderska](https://images.iberion.media/images/origin/lekki_obiad_eed57d8c3e.jpg)
![zupa chłodnik](https://images.iberion.media/images/origin/ch_A_odnik_395a2a2222.jpg)
![pierogi](https://images.iberion.media/images/origin/pierogi_6c62c3e3de.jpg)
![schab na cebuli](https://images.iberion.media/images/origin/schab_d2800e626f.jpg)
![Strzelczyk trze cukinię na tarce](https://images.iberion.media/images/origin/Strzelczyk_50edcf25e1.jpg)
![zakamieniony czajnik](https://images.iberion.media/images/origin/kamien1_24225b943d.jpg)
![leczo](https://images.iberion.media/images/origin/leczo1_322b939515.jpg)
![gołąbki sposoby](https://images.iberion.media/images/origin/Golabki_45fbbe6d61.jpg)
![ogórki kiszone](https://images.iberion.media/images/origin/ogorki_kiszone_e5ed093334.jpg)
![ogórki](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_2024_07_20_T143111_059_ae21615b9e.jpg)
![czyszczenie zmywarki](https://images.iberion.media/images/origin/znywarka_8d07537cc9.jpg)
![wiszące szafki kuchenne](https://images.iberion.media/images/origin/Szafki_kuchenne_15c6c0c810.jpg)
![zatkany zlew](https://images.iberion.media/images/origin/zatkany_zlew_855e63e936.jpg)
![brudny okap kuchenny](https://images.iberion.media/images/origin/okap_331486c95b.jpg)
![Ryanair](https://images.iberion.media/images/origin/fot_Mounir_Taha_Shutterstock_Ryanair_nowe_dd3d1dc69a.jpg)
![Smutna seniorka](https://images.iberion.media/images/origin/Smutna_seniorka_8492eb7776.png)
![Rak szyjki macicy, rak](https://images.iberion.media/images/origin/Co_roku_z_powodu_tego_raka_umiera_1600_Polek_9631c7e88a.jpg)
![Bożena Dykiel, Mieczysław Hryniewicz](https://images.iberion.media/images/origin/Bozena_Dykiel_Mieczyslaw_Hryniewicz_f9de23f40d.jpg)
![Był sobie kot](https://images.iberion.media/images/origin/Byl_sobie_kot_d3edad37dc.jpg)
![Lady Gaga, Celine Dion](https://images.iberion.media/images/origin/Lady_Gaga_Celine_Dion_0b56d87e6e.png)
![Materiały promocyjne](https://images.iberion.media/images/origin/Kobieta_w_ogrodzie_a42c929a56.png)
![Lady Gaga](https://images.iberion.media/images/origin/Kopia_WZORY_DLA_SG_2024_07_26_T195907_952_4bf49a987d.jpg)
![Chrome](https://images.iberion.media/images/origin/chrome_ochrona_fot_pxhere_DALL_E_897cb3f8b6.png)
![laptop, karta](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_2024_07_26_T122434_393_c957dc4086.png)
![Kot i Pies](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_1_40e6b73458.png)
![tarcie jabłek](https://images.iberion.media/images/origin/kolacja_na_cieplo_b4401f9f16.jpg)