Pyszny miodownik z masą budyniową. Idealne ciasto na każdą okazję

Przepis na miodownik z masą budyniową

Składniki:

na ciasto miodowe:

• 2 łyżki miodu

• 2 łyżki mleka

• 50 dag mąki pszennej

• 2 łyżeczki sody oczyszczonej

• 20 dag masła

• 20 dag cukru pudru

• 2 jajka

na masę orzechową:

• 12 dag masła

• 2 łyżki miodu

• 10 dag cukru

• 20 dag orzechów włoskich

na masę budyniową:

• 400 ml mleka

• 10 dag cukru

• 1 opakowanie budyniu śmietankowego lub waniliowego

• 25 dag masła

oraz:

• słoiczek powideł śliwkowych

Przygotowanie miodownika

Na ciasto miodowe mleko i miód podgrzej w rondelku, aż miód się rozpuści. Przestaw do ostygnięcia. Mąkę wymieszaj z sodą, posiekaj z kawałkami masła. Dodaj cukier puder i jajka oraz mleko z miodem, zagnieć gładkie ciasto.

Ciasto podziel na 3 równe części. Dużą, prostokątną formę wyłóż papierem do pieczenia, a potem jedną rozwałkowaną częścią ciasta. Piecz ok. 12 minut w 180 st. C, wystudź. W ten sam sposób upiecz drugi placek. Trzeci placek przełóż do formy, ale jeszcze go nie piecz.

Przygotuj masę orzechową: masło umieść w rondelku z cukrem i miodem, podgrzej do rozpuszczenia. Dodaj posiekanej orzechy i smaż je na niedużym ogniu ok. 5 minut. Gorącą masę wyłóż na trzeci place i piecz całość ok. 12 minut w 180 st. C.

Na masę budyniową proszek budyniowy rozmieszaj w 1/2 szklance mleka. Pozostałe mleko zagotuj z cukrem. Wlej do niego rozmieszany proszek. Mieszając, podgrzewaj na niedużym ogniu, aż budyń zgęstnieje. Zestaw go z ognia, przykryj folią spożywczą, wystudź. Miękkie masło zmiksuj, a potem dalej miksuj, dodając do niego po łyżce zimnego budyniu.

W formie umieść pierwszy placek (bez orzechów) i posmaruj go połową powideł. Wyłóż na nie połowę masy budyniowej, przykryj drugim plackiem bez orzechów i znów posmaruj powidłami i kremem. Przykryj plackiem z orzechami.

Ciasto odstaw w chłodne miejsce na co najmniej dobę, a najlepiej na w dni. Gdy będzie już odpowiednio miękkie, przechowuj je w lodówce.

Na naszej stronie znajdziesz też przepis na ciasto cytryniak , a także na stefankę Bogusi . Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Pyszna cukinia zapiekana z mięsem mielonym. Tani pomysł na pyszny obiad

• Siostra Anastazja robi kotlety z gotowanych ziemniaków. Prosty pomysł na tani obiad

• Prosty sposób na soczysty schab. Jego sekretem jest wyjątkowa marynata

Źródło: domowe-wypieki