Pyszny i banalny cytryniak. Ciasto bez pieczenia na biszkoptach
Cytryniak, inaczej cytrynowe tiramisu, to błyskawicznie ciasto bez pieczenia, które zachwyci swoim smakiem wszystkich gości. Przygotowane na biszkoptach jest lekkie, słodkie i ma wyraźną, cytrynową i orzeźwiającą nutę. Poznaj przepis na pyszny i banalny cytryniak.
Cytryniak to ciasto, które mogłabym jeść dziennie. Nasączone biszkopty z aksamitnym kremem na bazie cytryny i masła, wprost rozpływają się w ustach. Kruche ciastka nasącz zimną, mocną herbatą lub rumem, w zależności od tego, czy wolisz delikatny, czy bardziej wyraźny deser.
Krem do cytryniaka przygotujesz z kilku prostych składników i bez dodatku żelatyny. Krem jest aksamitny i lekki jak chmurka, a przy tym bardzo cytrynowy i świeży. Cytryniak jest idealnym pomysłem na ciasto dla całej rodziny i szybki deser na zimo w upalne dni.
Szukasz pomysłu na pyszne i lekkie ciasto bez pieczenia? Przygotuj szarlotkę z budyniem na spodzie z kruchych ciasteczek. Jest lekka, pyszna i pełna smaku. Ciasta bez pieczenia to doskonała alternatywa dla tradycyjnych wypieków. Są równie pyszne, a o wiele szybsze w przygotowaniu.
Przepis na cytryniak bez pieczenia
Składniki (tortownica o średnicy 24 cm):
150 g biszkoptów podłużnych
4 łyżki mocnej herbaty czarnej lub rumu (do nasączenia)
kostka masła
opakowanie cukru wanilinowego
100 g cukru
cytryna
3 jajka
Jak zrobić pyszny i banalny cytryniak?
Tortownicę wyłóż papierem do pieczenia, dno wyłóż biszkoptami i nasącz je zimną herbatą lub rumem, odstaw.
Z cytryny zetrzyj skórkę i wyciśnij sok. Do rondelka wbij jajka, dodaj cukier, cukier wanilinowy, sok z cytryny i skórkę tartą. Garnek postaw na gazie i gotuj na najmniejszym ogniu, stale mieszając, aż powstanie gęsta masa.
Gdy zgęstnieje, dodaj do niej masło i miksuj na gładko, następnie wyłóż połowę kremu na biszkopty, ponownie poukładaj biszkopty, nasącz i przełóż resztę kremu. Całą tortownicę wstaw do lodówki na godzinę, a później podaj, smacznego.
Źródło zdjęcia: canva/ leonori
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:
Ile kosztują czereśnie w 2022? Jaka jest cena za kilogram owoców?
Jak najlepiej przechowywać żywność w lodówce? Zachowają świeżość na dłużej
Ciasto truskawkowe z przepisu żony Jakuba Kuronia. Rewelacyjny smak
Źródło: beszamel.se.pl
