Takie galaretki w kształcie jajek co roku robię na Wielkanoc. Przepis podpatrzyłem w internecie

Jajka z galaretki

Galaretki w kształcie jajek są ze mną od lat. Szukałem kiedyś przepisu na danie, które zaskoczy wszystkich przy wielkanocnym stole i w moje ręce wpadł ten przepis z Internetu. Danie faktycznie wszystkich zadziwiło, ale też zaskoczyło.

Smak galaretki w tym wydaniu jest dużo lepszy. Do ich przygotowania nie potrzebujesz wiele czasu. Zaryzykowałbym stwierdzenie, że ta galaretka robi się sama, a ty tylko trochę jej pomagasz. Sprawdź przepis i przekonaj się sama.

Co będzie ci potrzebne?

Do przygotowania galaretki oprócz żelatyny będą potrzebne ci także składniki na bulion oraz jajka. Wszystkie produkty znajdziesz na liście poniżej. Z jajek potrzebne będą tylko skorupki. Dlatego pomyśl, co możesz zrobić z ich żółtkiem oraz białkiem. Sprawdź, co potrzebujesz i bierzemy się do pracy.

Składniki:

• 1 puszka zielonego groszka
• 2 marchwie
• 1 pietruszka
• 1 por
• ½ selera
• 2 piersi z kurczaka
• 1 l wody
• 9 jajek
• 200 ml śmietany 30%
• 40 g żelatyny
• kilka plastrów ulubionej szynki

Przepis na wielkanocną galaretkę

Zacznij od obrania marchwi, pora oraz selera . Składniki umieść w garnku. Z pora odetnij zieloną część i włóż ją do garnka. Dodaj piersi z kurczaka i zalej wodą. Wsyp szczyptę soli. Gotuj na średnim ogniu przez 1 godzinę .

W jajkach zrób mały utwór i wylej z nich zawartość . Skorupki delikatnie przenieś do garnka i wypłucz je we wrzątku.

Z zagotowanego bulionu wyciągnij mięso oraz warzywa . Do garnka wlej śmietanę oraz wsyp żelatynę. Dokładnie wymieszaj.

Do wypłukanych skorupek włóż pokrojoną w drobną kostkę szynkę oraz groszek. Skorupki zalej bulionem z żelatyną . Następnie wsadź je do lodówki i pozostaw do stężenia. Kiedy będą gotowe, galaretkę obierz ze skorupki i podawaj na wielkanocny stół. Sprawdź, jaką sałatkę powinnaś zrobić na Wielkanoc oraz dowiedz się na jakim mięsie, gotować żurek .