Takiego ciasta nie kupisz w żadnej cukierni. Orzechowiec bez pieczenia rozpływa się w ustach

Orzechowiec bez pieczenia

Kombinacja kupnych ciastek i budyniowego proszku to sposób na ekspresowe i bardzo smaczne ciasto . Do przygotowania nie wymaga nawet piekarnika. Jest świetnym deserem po pysznym obiedzie.

Ten orzechowiec swoją nazwę zawdzięcza wyłącznie okrywie z masy z orzechami włoskimi. Orzechy to niezwykle silne alergeny . Nic nie stoi na przeszkodzie, by wyeliminować je z przepisu całkowicie bez szkody dla ciasta.

Herbatniki i krakersy

Ilustracje do tego przepisu pochodzą z kanału Kuchnia Marioli. Wariant autorki to ciasto przygotowane na słonych krakersach . Ciasto takie będzie miało zupełnie inny charakter, mimo że zmiana dotyczy tylko jednego produktu.

Składniki

• 1 duże opakowanie herbatników
• 1 puszka masy kajmakowej
• 1 litr mleka
• 1 kostka masła
• 3 opakowania budyniu waniliowego
• 180 g cukru (jeśli budyń jest niesłodzony)
• 2 szklanki orzechów (np. włoskich)
• 2 łyżki miodu

Ciasto bez pieczenia

Mleko wlewamy do garnka lub rondelka i rozpuszczamy w nim cukier. Dodajemy zawartość torebek z budyniem i, mieszając, zagotowujemy. Zagęszczamy budyń, a następnie dodajemy pokrojone w mniejsze kawałki masło. Mieszamy, dodając dwie duże łyżki kajmaku, aż wszystko połączy się w jednolitą masę.

Na dnie formy wyłożonej papierem do pieczenia układamy warstwę herbatników. Przekładamy ją częścią masy budyniowej, a następnie przykrywamy herbatnikami. Tworzymy tak trzy albo cztery warstwy , na wierzchu układając herbatniki.

Na patelni rozgrzewamy miód z dwiema łyżkami wody. Do miodu dodajemy posiekane orzechy . Mieszamy, aż pokryją się słodką warstwą. Do orzechów dodajemy pozostałą część kajmaku z puszki. Wszystko mieszamy i wykładamy na ciasto.

Masę orzechową wyrównujemy, a po wystudzeniu do temperatury pokojowej odstawiamy ciasto do lodówki. Jest gotowe do jedzenia po ok. 3-4 godzinach.

Wypróbuj też przepisy na sernik-krówkę i faszerowaną cukinię .